家常热汤面怎么做

家常热汤面做法如下：

食材：面条、猪肉、黄豆芽、小白菜、大葱、大蒜、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

步骤：

1. 猪肉切丝，大葱切段，大蒜切片。

2. 小白菜和黄豆芽清洗干净，黄豆芽放入稍焯一下，捞出沥干水分。

3. 锅中倒入适量食用油，放入肉丝炒至变色，加入大蒜片和大葱段翻炒出香味。

4. 放入焯好的黄豆芽和焯水后的小白菜，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

5. 煮一锅水，放入面条煮熟，捞出盛到碗中，加入调好的汤料即可。

可以根据个人口味调整调味品的用量，也可以加入其他自己喜欢的食材。

家常热汤面做法如下，注意事项包括：

食材：

面条、猪肉、黄豆芽、小青菜、大骨汤、生抽、老抽、盐、白糖、香油、葱花、姜、八角、花椒。

步骤：

1. 锅中倒水烧开，放入面条，将面条煮至七八分熟捞出，投凉水，沥干水分备用。

2. 将黄豆芽和小青菜洗净，放入开水中，焯水断生后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入葱花和姜煸炒出香味。

4. 放入猪肉末，翻炒至变色，加入适量料酒去腥。

5. 加入适量黄豆芽，继续翻炒均匀。

6. 加入适量大骨汤，倒入适量生抽、老抽、盐、白糖调味，煮至汤汁浓稠。

7. 加入适量面条翻炒均匀，淋入香油提香。

8. 装盘，撒上小青菜和葱花点缀。

注意事项：

1. 面条煮至七八分熟即可，后面还要回锅再煮，煮过头会使面条变烂。

2. 煸炒葱花和姜时火候不要太大，以免糊锅。

3. 大骨汤的量要根据自己口味来调整，喜欢浓稠口感可以多加一些。

4. 回锅翻炒时动作要轻，避免面条碎末粘连。

希望以上信息对您有帮助，祝您做出美味的家常热汤面。

家常热汤面做法的相关信息有：

食材：热汤面主要的食材为面条、猪肉、西红柿、鸡蛋等。

调料：热汤面制作过程中需要葱花、食盐、鸡精、猪油、酱油等调料。

步骤：

1. 准备好食材，将食材清洗干净。

2. 锅中放入清水烧开，放入面条。

3. 将面条煮至七八成熟时，放入青菜。

4. 将猪肉切成肉丝，西红柿切块。

5. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

6. 将肉丝和西红柿放入锅中，加入酱油、食盐、鸡精等调料。

7. 将鸡蛋倒入锅中，煮沸后即可捞出食用。

8. 将面条和汤汁搅拌均匀，即可食用。

以上信息仅供您参考。您可以根据个人口味和需求进行调整。此外，在制作过程中也需要注意面条的软硬程度和火候，以保证热汤面的口感和味道。