罗宋汤的家常做法

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、盐、鸡精、番茄沙司、黑胡椒粉、牛奶、糖、黄油、面粉、蒜。

具体步骤：

1. 牛肉切块冷水下锅，加姜片料酒煮去血水。

2. 蔬菜切块备用。

3. 黄油热锅，加蒜末小火煎两分钟。

4. 加洋葱继续小火煎至洋葱变软出甜味。

5. 加牛肉翻炒一分钟。

6. 加胡萝卜土豆继续翻炒。

7. 烹入番茄沙司，加适量糖、盐、鸡精、黑胡椒粉调味。

8. 加开水没过所有食材，大火烧开，小火煮45分钟。

9. 加卷心菜煮2分钟。

10. 加牛奶，用盐和鸡精调味后，再煮两分钟。

可以根据自己的口味和食材的备货情况调整做法。喝之前可撒上一些葱花和香菜增加香味。喝罗宋汤的时候配上面包非常美味。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。

罗宋汤的家常做法如下：

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、盐、鸡精、番茄沙司、黑胡椒粉、牛奶、黄油、糖。

步骤：

1. 牛肉切块焯水备用，卷心菜和胡萝卜切块，土豆和洋葱切块。

2. 黄油热锅，加入洋葱和胡萝卜煸炒，随后加入牛肉块，倒入番茄沙司。加水和牛奶，加盖小火炖煮1小时。

3. 加入土豆炖煮至软烂，加入盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味。

4. 最后加入卷心菜再炖煮2分钟即可。

注意事项：

1. 牛肉焯水要冷水下锅，能更好的煮出血水。

2. 炒蔬菜时火候不宜太大，以免炒糊。

3. 牛奶的使用量可根据个人口味调整。

4. 可以根据口味添加一些其他的调料，如蒜末、迷迭香等。

在烹饪过程中，注意安全和卫生是非常重要的。在制作罗宋汤时，要确保使用新鲜的食材，清洗干净烹饪工具和餐具，以确保食品质量和卫生。此外，根据个人口味和偏好进行调整，使罗宋汤更加符合个人口味。

以下是罗宋汤的家常做法相关信息：

材料：

牛腩2斤

土豆1个

胡萝卜2根

洋葱1个

西红柿3个

卷心菜适量

盐适量

糖适量

黑胡椒适量

番茄酱适量

步骤：

1. 牛腩切块，用水焯一下，再用冷水冲洗干净。

2. 锅里放一点点油，把洋葱、土豆、胡萝卜切成块的，和西红柿一起放入锅中，煸炒一下。

3. 放入番茄酱和糖，继续煸炒。

4. 煸炒到番茄酱的颜色变深，香味出来后，加入适量的水，水的用量根据个人口味来决定。

5. 把第一步焯好的牛腩放入锅中，加入姜片和黑胡椒。大火烧开，小火炖一个小时。

6. 卷心菜切块后加入锅中，再炖15分钟左右。

7. 加盐、糖、黑胡椒等调料进行调味。

8. 出锅前加入一点味精或者鸡精进行提鲜。

注意事项：

1. 牛腩需要先用清水浸泡，泡出牛腩的血水，这样可以减少牛腩的腥味。

2. 煸炒番茄和洋葱的时候要注意火候，不要炒糊。

3. 加入的水量要根据自己的口味来决定，喜欢浓稠一点的就少放一点水，喜欢汤汁清淡的就多放一点水。

4. 卷心菜加入锅中后，不要炖太久，否则会影响口感。

5. 加调料时要注意适量，先加盐试一下味道，再根据个人口味进行调味。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整。