排骨的家常做法汤

以下是排骨家常做法汤的步骤：

1. 准备食材：排骨、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粒、香菜。

2. 排骨洗净，焯水后洗干净。

3. 重新接冷水，放入排骨，倒料酒，少放点盐，放入姜片和白胡椒粒，煮开后转中火炖30分钟。

4. 30分钟后，排骨汤变白，加入葱结再炖10分钟。

5. 炖好以后取出葱结和姜片，加入香菜即可食用。

按照以上步骤，就可以做出美味的排骨汤了。

排骨的家常做法汤可以参考以下步骤：

1. 准备好排骨、小排、新鲜姜、新鲜葱。

2. 锅中放入清水适量，加入少量的姜片和葱段。

3. 将排骨洗净后放入开水中，焯去血沫。

4. 砂锅中放入焯好的排骨、小排、足量清水、生姜，再倒入少许料酒，大火烧开后转小火。

5. 炖一个小时后放入盐、味精等调料，再继续炖半个小时即可。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 排骨在焯水时一定要冷水下锅，可以保证排骨肉质鲜美。

2. 炖汤时一定要用砂锅，这样炖出来的汤味道更香浓。

3. 炖汤时不要过早加盐，因为早加盐可以让肉质变老，而且汤的鲜味也会变淡。

4. 可以在炖汤过程中适时加入其他调味料，如胡椒粉、鸡精等，增加口感。

总之，排骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜，只要注意以上几点，就可以轻松制作出美味的排骨汤了。

排骨的家常做法汤有多种，以下提供三种做法：

第一种：玉米排骨汤。

材料：排骨、玉米、土豆、盐、鸡精、姜、葱。

步骤：玉米切小块，土豆切丁，姜拍碎，葱切段。锅水煮沸后加入排骨煮出血水，捞出备用。锅中加水，放入排骨、玉米、土豆、姜、葱，大火煮沸，转小火煮一个小时，加盐、鸡精调味即可。

第二种：冬瓜排骨汤。

材料：排骨、冬瓜、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒。

步骤：冬瓜切大块，排骨焯水，加入姜片、葱段、料酒大火煮沸，转小火煮一个小时，加入冬瓜块煮沸，加盐、鸡精调味即可。

第三种：莲藕排骨汤。

材料：排骨、莲藕、姜、葱、盐。

步骤：莲藕切厚片，姜拍碎，葱切段。锅水煮沸后加入排骨煮出血水，捞出备用。锅中加水，放入排骨、莲藕、姜、葱，大火煮沸，转小火煮一个小时，加盐调味即可。

以上就是三种排骨的家常做法汤的相关信息，希望对解决您的问题有所帮助。