摊咸食的家常做法

摊咸食的家常做法如下：

食材：面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、豆芽菜、葱花、食盐、十三香、鸡精、香油等。

1. 将面粉加一个鸡蛋，再加适量水，和成软硬适中的面团，盖上湿布醒一会儿。

2. 豆芽菜洗净，放入漏网中沥干水分。

3. 火腿肠和胡萝卜切成丁。

4. 醒好的面团拿出，分成比饺子稍大点的小面团，擀成面皮，包上咸食馅，捏好花边，放入蒸锅中。

5. 锅中放水烧开，放入咸食蒸十五分钟左右。

6. 面中磕入另一个鸡蛋，搅匀，炒成鸡蛋碎。

7. 将胡萝卜丁和火腿肠放入锅中炒熟。

8. 放入豆芽菜翻炒均匀。

9. 倒入鸡蛋碎，加盐、十三香、鸡精、香油调味。

10. 将摊好的咸食装盘，将炒好的菜倒在咸食上即可。

按照上述步骤操作后，摊咸食就做好了。

摊咸食的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、豆芽菜等。

2. 将火腿肠切丁，胡萝卜切丝，豆芽菜切段。

3. 将面粉加水调成糊，加入一个鸡蛋搅匀。

4. 平底锅倒油烧热，将面糊倒入锅中，摊匀。

5. 待一面凝固后，翻面煎制另一面。

6. 将准备好的豆芽菜放入摊好的面饼中。

7. 将所有原料搅拌在一起，放入调料盐、鸡精等，包好咸食即可。

注意事项：

1. 制作面糊时不要加水过多，以免影响面糊的口感。

2. 蔬菜和原料要切得大小适中，以便于食用。

3. 包好的咸食要趁热食用，口感更佳。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是摊咸食的家常做法的相关信息：

食材：

面粉250克

鸡蛋1个

火腿肠1根

胡萝卜半根

绿豆芽适量

盐适量

香油适量

步骤：

1. 将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀。

2. 火腿肠、胡萝卜切丝备用。

3. 锅中放水烧开，放入豆芽烫熟，捞出备用。

4. 在平底锅中刷一层薄薄的油，倒入适量面糊，摇晃均匀。

5. 待一面煎至微黄，翻面继续煎至另一面微黄。

6. 在煎好的饼上刷一层香油，放上准备好的胡萝卜丝、火腿丝、豆芽，卷起来即可。

7. 按照第6步，将所有食材用饼卷起来，摊咸食就做好了。

8. 可以根据个人口味加入适量的盐和辣椒油调味。

注意事项：

1. 面糊要搅拌均匀，不要有干面粉。

2. 豆芽要烫熟，保证食品安全。

3. 饼卷食材时要小心烫伤。