糖醋草鱼家常做法

糖醋草鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：草鱼、姜、葱、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、味精、湿淀粉、色拉油。

2. 将鱼处理干净，两面划刀，将葱姜蒜和调料一起放入鱼中，腌制入味。

3. 将腌制好的鱼沾上湿淀粉。

4. 油锅烧至7成热，将鱼轻轻放进去，炸熟捞出。

5. 另起一锅，放入葱姜蒜爆香，加入准备好的汤汁（料酒、酱油、白糖、盐、味精、醋）烧开，放入炸好的鱼。

6. 中小火慢炖，使鱼入味。

至此，整个糖醋草鱼的制作过程就完成了。您可以根据个人口味决定是否加入辣椒等调料。希望您能做出美味的糖醋草鱼！

糖醋草鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括草鱼、姜、葱、蒜、料酒、酱油、白醋、白糖等。

2. 将草鱼处理干净并控干水分备用。

3. 调制糖醋汁，用白糖、白醋、料酒、生抽等混合。

4. 锅热油，放入草鱼，小火慢煎，煎至两面金黄。

5. 锅热后，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

6. 放入煎好的草鱼，倒入调好的糖醋汁。

7. 小火炖煮入味，期间要翻动鱼块，让味道均匀渗透。

8. 大约十五分钟左右，糖醋草鱼就做好了。

烹饪时要注意：

1. 鱼要新鲜，做出来的口感才会更好。

2. 煎鱼时，要保持耐心，小火慢煎，避免将鱼皮煎破。

3. 炖煮时也要保持耐心，确保鱼肉完全入味。

4. 可以根据口味和需求调整糖醋汁的比例。

5. 吃不完的鱼可以放在冰箱保存。

6. 烹饪过程中注意火候，可以根据鱼的形态判断是否炖煮入味。

希望以上信息对你有所帮助。

糖醋草鱼的家常做法相关步骤如下：

1. 准备原料：草鱼、姜、葱、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒、干辣椒。

2. 将鱼处理干净，两面划刀，将鱼放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、盐和花椒，腌制15分钟。

3. 准备糖醋汁，将酱油、料酒、盐、味精、白糖、醋、淀粉和水调匀。

4. 起锅烧油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入干辣椒、姜丝、蒜片，煸炒出香味，倒入糖醋汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

6. 将煎好的鱼倒入锅中，快速翻炒均匀，使汤汁均匀裹在鱼上。

7. 洒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

请注意，糖醋汁的量要根据鱼的量进行调整。另外，为了保持鱼肉鲜美，烹饪过程中不要过度翻炒，尽量少翻动鱼肉。