煎鸡翅的家常做法

煎鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、大葱、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、盐、白糖、食用油

步骤：

1. 鸡翅洗净，剁小块，加入料酒、酱油、蚝油、盐，拌匀腌制半小时。

2. 大葱切段，姜蒜切片。热锅凉油，下入鸡翅，煎至金黄。

3. 加入姜蒜葱段，加入酱油、蚝油，加少许水，加白糖收汁。

4. 装盘，完成。

注意事项： 煎鸡翅时火候不宜太大，以免烧焦。 鸡翅煎好后，加入的汤汁不要太多，以免影响成色。 收汁时不要离开，以免烧焦。

鸡翅外焦里嫩，味道鲜美，非常适合作为一道美食来品尝。

煎鸡翅是一道家常美食，以下是煎鸡翅的步骤和注意事项：

食材：鸡中翅、酱油、生姜、葱、蒜、耗油、香油、料酒、辣椒粉（可不放）、五香粉

步骤：

1. 将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上划几道，以便入味。

2. 将鸡翅腌制一个小时，期间翻动几次，这样更入味。

3. 将腌制好的鸡翅放入面粉中，让鸡翅均匀裹上一层面粉。

4. 锅里放入适量油，油温热时放入鸡翅，小火慢煎，不时翻转鸡翅保证它们受热均匀。

5. 鸡皮开始变金黄时，倒入适量料酒，翻炒均匀除去腥味。

6. 倒入适量酱油，少量蚝油，少许五香粉，少许辣椒粉（可不放），翻炒均匀。

7. 加入蒜片，葱段，适量清水，没过鸡翅即可。

8. 淋上香油，撒上葱花作为装饰。

注意事项：

1. 鸡翅一定要用盐料酒白醋等调料腌制，这样做可以让鸡翅更加入味。

2. 煎鸡翅时要用中小火慢煎，大火容易烧焦。

3. 煎制过程中要翻动鸡翅，保证它们受热均匀。

4. 酱油和耗油都有一定的咸度，可以不加盐或者少加盐。

5. 煎好的鸡翅表面酥脆，内部鲜嫩，出锅后应尽快享用。

6. 如果想要更丰富的口感，可以撒上一些白芝麻作为装饰。

总之，只要按照以上步骤操作，就可以做出美味的煎鸡翅啦！

煎鸡翅的家常做法的相关信息有：

所需材料：鸡翅、酱油、糖、姜、料酒、蒜、洋葱、盐、鸡精、油、烤箱或平底锅。

做法：首先，将鸡翅洗净，沥干。用刀在鸡翅上划几道帮助入味。将鸡翅腌制在酱油、糖、料酒、盐和姜片中，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱约30分钟至1小时。接着，将腌制好的鸡翅取出，两面都稍稍拍上薄薄的一层生粉，备用。然后，加热锅子，倒入适量的油，油热后放入拍好生粉的鸡翅，煎至两面金黄。接下来，加入蒜碎、洋葱碎，继续翻炒至鸡翅上色。最后，换到适宜的盘子中，撒上些许鸡精和香菜即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更多、更详尽的信息。