糯米滋的家常做法

糯米滋的家常做法步骤如下：

1. 准备好糯米粉，加入细砂糖，倒入牛奶拌匀，静置十五分钟。

2. 准备模具，在模具内刷上一层油，方便后期取出糯米滋。

3. 用勺子将糯米糊舀入模具内，并整理平整。

4. 锅中烧开水，将糯米糊放入蒸锅内，盖上盖子蒸8到10分钟左右。

5. 蒸熟后，取出糯米糊，撒上自己喜欢的果仁，放凉后即可食用。

注意事项：

1. 糯米糊要蒸熟，口感才会绵软。

2. 模具内刷一层油，方便糯米糊脱模。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整做法。

制作糯米滋的步骤和注意事项如下：

食材：糯米粉500克、红豆沙适量、玉米淀粉适量、白糖适量。

步骤：

1. 将糯米粉放入盆中，加入白糖和适量的温水，搅拌均匀。

2. 将面糊搅拌均匀，无颗粒，无干粉。

3. 起锅烧开水，将面糊倒入锅中，用筷子顺时针搅拌，使其成为稀面糊。

4. 玉米淀粉加入少量清水煮成糊状，倒入稀面糊中，搅拌均匀。

5. 将豆沙馅料准备好。

6. 锅中水开后，将搅拌好的面糊蒸15分钟左右，蒸至凝固。

7. 面糊晾凉后，用勺子按压成片，加入豆沙馅。

8. 用勺子轻轻包好糯米滋，搓圆即可。

注意事项：

1. 制作过程中一定要用温水和面，这样蒸出来的糯米滋口感才会软糯。

2. 玉米淀粉煮糊糊是为了增加糯米滋的弹性，使糯米滋更加Q弹有嚼劲。

3. 晾凉的过程中，不要让糯米滋粘连。

4. 豆沙馅可以根据自己的喜好选择，也可以用莲蓉、枣泥等。

5. 糯米食品易粘，注意火候和时间，以免烧焦。

总之，制作糯米滋需要耐心和细心，慢慢尝试，就可以做出美味的糯米滋啦！

以下是糯米滋的家常做法的相关信息：

食材：

糯米粉150g

红豆沙适量

砂糖适量

牛奶160g

玉米淀粉30g

食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和砂糖放入盆中，混合均匀。

2. 将牛奶和玉米淀粉混合均匀，倒入煮锅中，用中小火慢慢搅拌煮至粘稠，关火。

3. 将煮好的糯米糊倒入一个大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时至半凝固。

4. 取一小块半凝固的糯米糊，搓成小球，放入红豆沙中包裹起来。

5. 将糯米滋放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。

6. 出锅后可以根据个人口味撒些白糖粉。

注意事项：

1. 糯米粉和牛奶的比例可以根据个人口感进行调整。

2. 冷藏是为了让糯米糊更有弹性，更好的包裹住红豆沙馅料。

3. 蒸的时候不要过火，以免影响口感。

4. 撒白糖粉是个人口味，不撒也可以。

以上就是糯米滋的家常做法的全部过程。