家常素汤面的做法

家常素汤面的做法如下：

1. 准备食材：面条、小白菜、千张（豆皮）、香葱。

2. 小白菜洗净，切小段，千张切丝用温水泡着备用，香葱切碎。

3. 锅中加水烧开，下入面条煮至八成熟时加少许冷水再次煮开。

4. 将面条捞出，放入碗中，加入小白菜。

5. 炒锅加油烧热，下入葱花和姜末爆香，倒入适量清水烧开，加盐、鸡精调味，再淋入水淀粉勾薄欠。

6. 将汤倒入面条碗中，撒上花生米和香葱碎即可食用。

可以根据个人口味调整食材用量，希望你能做出美味的家常素汤面。

家常素汤面的做法如下：

食材： 面条、油菜、豆腐、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、清水、葱姜、蒜、香菇（可无）

步骤：

1. 锅中烧水，水开后下入面条，面条可以选自己喜欢的，比如手擀面，挂面，碱面等，依据个人喜好硬软程度选择。

2. 煮面的同时可以用另一个小锅烧清水，放少许盐，切几片姜，几段葱和几瓣蒜，煮一会，备用。

3. 面条煮到七八成熟时，点2-3次水，点水的同时用勺子把煮面的水淋在煮的菜上，面条不要煮的太软。

4. 把豆腐切小块，香菇切丁，油菜切小段。

5. 面条煮熟后捞出，放入碗中，浇上前面准备好的清汤（包括葱姜蒜），放入豆腐块，香菇丁和油菜段。

6. 开始调味，放盐，鸡精，少许香油，生抽（提鲜），老抽（调色），喜欢吃辣的可以放少许油辣子。

7. 搅拌均匀即可享用。

注意事项：

1. 面条不要煮的太熟，后面还要回锅煮，七八成熟即可。

2. 浇上的清汤要适量，根据面的数量来调节调料的数量。

3. 煮菜时点水不要太多，点2-3次水即可。

4. 豆腐和香菇都可以不用，根据个人口味做调整。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常素汤面的做法相关信息：

材料：面条、油菜、豆芽、盐、鸡精、香油、蒜末

步骤：

1. 锅中烧开水，放入面条煮熟。

2. 捞出面条，盛入碗中，放入洗净的油菜和豆芽。

3. 锅中加水，加入盐和少许食用油，煮开后捞出汤底倒入面中。

4. 加入少许鸡精，搅拌均匀后撒入蒜末即可。

小贴士：

1. 面条可以选择手擀面或者鲜切面，口感更佳。

2. 加入食用油可以防止面条粘连。

3. 加入盐和鸡精可以使汤底味道更鲜美。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考烹饪书籍或询问烹饪专业人士。