泡椒腰花家常做法

泡椒腰花的制作步骤如下：

1. 腰花清洗干净，切成花刀。

2. 切好的腰花装入盘中，加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

3. 泡椒适量，生姜切丝，大蒜切片，青红椒各一个切圈。

4. 泡椒腰花腌制好后装盘，再准备一个空盘。

5. 锅中倒入适量清水，大火烧开，放入腌制好的腰花，用筷子搅拌一下，让腰花受热均匀。

6. 腰花焯水至变色，大概一分钟左右，捞出装盘。

7. 锅中倒入适量油，油热后放入泡椒、姜丝、大蒜、青红椒翻炒均匀。

8. 倒入适量清水，加入盐、鸡精、蚝油、生抽调味，搅拌均匀。

9. 将泡椒汁浇在腰花上，再淋上适量泡椒汁即可。

请注意，腰花中含有较高的胆固醇，高血脂患者应该少吃。

泡椒腰花的家常做法如下：

1. 食材准备：猪腰、泡椒、泡菜、葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、鸡精、醋等。

2. 将腰花洗净，放入加了醋的清水中，浸泡15分钟，以去除腥味。

3. 腰花处理干净后，斜刀切片。

4. 锅中烧水至起小泡，放入切好的腰花焯水，捞出备用。

5. 锅中倒油，放入准备好的泡椒、泡菜炒香。

6. 放入葱姜蒜和花椒炒出香味。

7. 倒入焯好水的腰花，快速翻炒，加入盐、料酒、鸡精、糖调味后，继续翻炒片刻。

8. 泡椒腰花就做好了，注意火候不宜太大以免腰花炒碎。

注意事项：

1. 腰花要斜刀切，这样腰花的纹路会更加入味。

2. 炒腰花时火候不宜太大，动作要快，以免腰花炒碎。

3. 泡椒和泡菜本身就有咸味，所以烹饪时注意调整口味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

泡椒腰花家常做法的相关信息如下：

原料：猪腰、泡椒、小米椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、花椒、红油豆瓣酱。

做法步骤：

1. 猪腰中间片开，去掉白色臊筋，打花刀切片。

2. 切好的腰花，加入适量料酒、生抽，腌制一会。

3. 葱姜蒜切碎，泡椒小米椒切碎。

4. 锅内放油烧热，放入适量花椒，炸出香味。

5. 放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

6. 加入适量清水，放入腰花。

7. 加入生抽，蚝油，盐，鸡精调味。

8. 放入泡椒和小米椒提味，翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和烹饪经验进行调整。