糖炒虾的家常做法

糖炒虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、蒜、酱油、白醋、青红椒、葱花。

步骤：

1. 鲜虾清洗干净，剪去虾须虾枪。

2. 加入适量料酒、姜末、酱油拌匀腌制片刻。

3. 调制糖汁：适量白糖、白醋拌匀，使糖充分溶解。

4. 热锅凉油，下入腌制好的虾，炸至变色捞出。

5. 留少许底油，下入葱花、姜蒜末炒香，再放入青红椒，然后倒入炸好的虾，迅速翻炒，使虾表面均匀裹上糖汁。

6. 最后撒上葱花，炒匀即可出锅。

完成以上步骤，一盘美味的糖炒虾就做好了。在制作时可以根据自己的口味调整比例，希望您能做出好吃的糖炒虾。

糖炒虾是一道美味家常菜，制作方法如下：

食材：鲜虾、姜、蒜、生抽、料酒、糖、面粉、食用油。

1. 鲜虾洗净去虾线，姜蒜切末。

2. 生抽、料酒、糖混合调匀待用。

3. 锅内倒入适量食用油，烧热后放入虾两面煎至变色。

4. 倒入调好的糖浆，大火收汁。

5. 虾熟透裹上糖浆时，放入姜蒜末翻炒均匀出香味即可。

注意事项：

1. 煎虾时火候不宜太大，以免烧焦。

2. 虾入锅后，翻炒速度要快，这样可以保持虾的鲜嫩度。

3. 面粉水可以吸附虾的腥味，使成菜味道更佳。

希望以上信息对您制作糖炒虾有所帮助，祝您用餐愉快。

以下是糖炒虾的家常做法的相关信息：

材料：

鲜虾、料酒、生抽、砂糖、姜末、蒜末、盐、清水

做法：

1. 鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线，用料酒和少许盐拌匀腌制片刻。

2. 准备一些姜末、蒜末。准备一些砂糖。准备清水。

3. 锅中放适量油，油温7成热时放入虾仁，中火炸至金黄酥脆捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香。放入砂糖。

5. 慢慢炒至砂糖溶化变色。放入适量生抽。

6. 放入适量清水，根据个人口味调整生抽和砂糖的比例。放入少许盐调味。

7. 放入炸好的虾仁，翻炒均匀，让虾仁充分吸收汤汁。

8. 汤汁收干后出锅，撒上少许香葱末点缀即可。

请注意，根据口味和需求调整口味和咸度，祝您用餐愉快。