麻花家常做法视频

以下是制作麻花的家常做法视频：

1. 准备面粉、鸡蛋、盐、油和温水。

2. 将鸡蛋打散，将盐、油和温水混合均匀制成油水。

3. 将油水倒入面粉中，揉成面团，盖上湿布放置一旁。

4. 准备糖、芝麻和油，将麻花面团搓成长条，切成剂子。

5. 将剂子两头稍微弯曲，稍稍拉长，放入油中炸制成麻花坯子。

6. 用筷子翻动油锅，让麻花坯子受热均匀。

7. 炸至金黄色，捞出沥油即可享用。

制作过程中，注意控制油温，太高会外焦里不熟，太低则里面容易炸不开。可以根据实际情况调整油温。另外，制作过程要有耐心，并且根据口味添加或调整各种食材的量。

制作麻花的家常做法步骤可以参考如下：

1. 准备适量面粉，加入酵母粉和白糖。

2. 酵母粉和白糖的比例按照面粉重量的1%来添加即可。

3. 加入牛奶和面，要揉到面团光滑。

4. 面团盖上保鲜膜，等待发酵至两倍大。

5. 准备适量花生油，把发酵好的面团放在案板上。

6. 分成两份，揉光滑后擀成薄片，切成条。

7. 全部切完之后，油锅加热至6成热，把麻花条放入炸制。

8. 炸制颜色金黄捞出，放凉即可食用。

制作麻花时需要注意以下几点：

1. 面团要揉光滑，这样口感更好。

2. 切好的面条要再次擀开，成薄片后才能进行下一步。

3. 炸制过程中，油温控制在6成热，这样炸出来的麻花才焦黄酥脆。

4. 吃不完的麻花可以放在通风口，可以保存很久并且不变硬。

此外，在制作过程中也要注意安全，避免烫伤和油渍的污染。希望这些注意事项对你有所帮助。

以下是麻花家常做法的视频相关信息：

制作麻花需要的食材包括：300克面粉、7克酵母、15克食用油、1个鸡蛋和适量盐。制作步骤包括：1. 将酵母倒入温水中，搅拌均匀；2. 将面粉和盐混合，倒入酵母水，搅拌成面絮；3. 揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大；4. 将面团擀成薄片，切成条，搓成细长条；5. 将两头捏住，反方向拧劲儿，两股拧在一起；6. 油温7成热时，放入麻花炸至金黄色，捞出沥油即可。

以上信息仅供参考，建议观看相关制作视频了解更多步骤。