家常鸡翅根的做法

家常鸡翅根的做法如下：

食材：鸡翅根、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、味精、糖、五香粉、耗油、豆瓣酱等。

1. 将鸡翅根切好，加入料酒和生抽腌制15分钟。

2. 锅内热油，放入鸡翅根翻炒，加入葱姜蒜和五香粉，不断翻炒。

3. 加入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀。

4. 加入清水，水量没过鸡翅根，加入糖、盐、耗油等调味品，小火慢炖20分钟。

5. 等汤汁浓稠时，即可出锅。

这样就可以做出美味的家常鸡翅根啦！

家常鸡翅根的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1，准备食材：鸡翅根、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、蚝油、料酒、盐、白糖、五香粉。

2，先将鸡翅根洗净，剁成两段，加入姜丝、葱段、料酒，腌制15分钟。

3，调制酱汁：碗中放入蚝油、酱油、盐、白糖、五香粉，搅拌均匀。

4，起锅烧油，将腌制好的鸡翅根煎至两面金黄，加入葱段、姜片、蒜末，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀。

5，加入适量清水，没过鸡翅根，大火烧开，再转为小火，焖煮约20分钟。

6，收汁装盘：汤汁快烧完后，加入切好的红辣椒翻炒均匀，收汁关火。

7，注意事项：煎鸡翅根时需要中小火慢煎，不要随意翻动鸡翅根，以免煎碎；焖煮过程中需要不断观察火候，以免烧干锅；最后加入的红辣椒可以根据个人口味决定是否添加。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常鸡翅根啦。

以下是家常鸡翅根的常见做法：

1. 蒜香鸡翅根：将鸡翅根洗净，剁小块，加入蒜末、生抽、蚝油、盐、辣椒粉等调料。搅拌均匀后，腌制一段时间。然后将腌制好的鸡翅根放入蒸锅中，蒸熟即可。

2. 炸鸡翅根：将鸡翅根洗净，剁小块，加入腌料汁，腌制一段时间。将腌制好的鸡翅根，放入热油中小火炸至金黄色，捞出沥油，即可完成。

3. 孜然鸡翅根：将鸡翅根洗净，剁小块，加入调料拌匀。将腌制好的鸡翅根放入烤箱中，烤至金黄色，期间翻动几次，烤熟即可。

4. 酸辣鸡翅根：将鸡翅根洗净，剁小块，加入酸辣汤的调料包，以及切碎的泡椒和姜蒜末。搅拌均匀后，腌制一段时间。然后将腌制好的鸡翅根放入锅中，煮至熟透，撒上葱花即可食用。

以上信息仅供参考，烹饪时可根据口味和需求调整调料用量。