肉炒豆芽家常做法

肉炒豆芽的家常做法如下：

材料：豆芽、瘦肉、青辣椒、红辣椒、大蒜、生抽、盐、鸡精、油、生粉。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，豆芽头尾去掉。

2. 瘦肉切成丝，加生抽、生粉拌匀腌制一下。

3. 青辣椒、红辣椒去蒂去籽，洗净切丝，大蒜剁碎。

4. 热锅凉油，放入豆芽和辣椒丝，加适量盐翻炒均匀，炒出辣椒的香味。

5. 豆芽炒熟后盛出备用，锅里留底油，放入蒜末炒香。

6. 加入腌制好的肉丝，快速滑散，翻炒至肉丝变色。

7. 加入豆芽和青辣椒、红辣椒翻炒均匀，加适量鸡精调味即可。

豆芽炒肉就做好了，非常简单易学。希望您喜欢这道菜。

肉炒豆芽家常做法注意事项如下：

1. 肉丝要先用少许淀粉抓一下，这样炒出的肉丝口感更滑嫩。

2. 豆芽在抄的时候，不能时间过长，以免失去豆芽的韧性，太长会影响口感。

3. 豆芽清洗的时候，记得要把豆芽的两端都去掉，因为豆芽的两端有很多积存的细菌，影响健康。

4. 最好用五花肉，因为五花肉的味道比较香，炒出来的菜味道更美。

5. 这道菜油要稍微多一点，这样口感更润。

6. 烹饪时油温要适中，最好用中小火慢炒。

7. 最好使用铁锅，因为铁锅导热均匀，烹饪出来的食物营养丰富。

8. 加入葱和姜蒜一起炒，这样能增加豆芽的香味。

同时，请注意，高血压和糖尿病患者不建议吃太多肉炒豆芽，以免血糖升高和血脂升高。以上就是肉炒豆芽家常做法注意事项，供您参考。同时，也需根据个人体质和健康状况适量食用。

以下是肉炒豆芽的家常做法的相关信息：

材料：

豆芽、瘦肉、辣椒、酱油、食盐、食用油。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，去根须；辣椒去蒂去籽，切丝备用。

2. 瘦肉切丝，加入少量酱油拌匀。

3. 锅热烧油，放入辣椒丝煸炒至虎皮色。

4. 放入豆芽，大火快炒，炒散豆芽的水分。

5. 加入少量清水，盖锅焖煮三分钟。

6. 加入腌制好的肉丝，炒散。

7. 加适量盐，撒上葱花即可出锅。

以上就是肉炒豆芽的家常做法的详细步骤。