京将肉丝家常做法

京将肉丝的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备里脊肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜等材料。

2. 将里脊肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

3. 准备青红椒和洋葱切丝，准备姜蒜切末。

4. 热锅冷油，放入肉丝炒至变色。

5. 放入葱姜蒜炒香。

6. 放入肉丝和配菜一起翻炒。

7. 调入盐、味精、酱油、料酒、醋，继续翻炒均匀即可。

以上步骤供您参考，可根据个人口味适当调整调料和配菜的比例。

京将肉丝的家常做法注意事项包括：

1. 肉丝要用淀粉和料酒腌制一段时间，这样可以使肉丝口感更嫩。

2. 炒肉丝的火候不要太大，以免将肉丝炒老。

3. 肉丝和辣椒炒制的时间不要太长，否则会影响口感。

4. 因个人原因需多炒肉的，要相应延长炒制时间，以使肉丝充分熟透。

5. 辣椒可以根据自己的口味选择，如：螺丝椒、线椒等。

6. 京将肉丝的味道不宜太重，以免盖过肉丝的鲜香味。

7. 搭配的蔬菜可以根据自己的喜好选择，但最好不要太多，因为太多会影响肉丝的口感。

以上就是制作京将肉丝时需要注意的一些要点。总的来说，京将肉丝的制作需要注意火候、时间、搭配的食材以及口味等因素，以确保最终做出来的菜品口感鲜美、色香味俱佳。

京将肉丝家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备猪的瘦肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

2. 将瘦肉切成肉丝，加入少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制一会儿。同时将青椒和红椒去蒂去籽后切成丝，姜蒜切末备用。

3. 将锅置于火上，加入适量油，下入腌好的肉丝煸炒至颜色变白，捞出备用。

4. 锅中留适量底油，下入蒜末和姜末炒香，加入青椒丝、红椒丝和肉丝，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

以上做法供您参考，具体操作时请根据食材量和个人口味进行调整。