京将肉丝家常做法

京将肉丝的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备里脊肉、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜等材料。

2. 将里脊肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

3. 准备青红椒和洋葱切丝，准备姜蒜切末。

4. 热锅冷油，放入肉丝炒至变色。

5. 炒香葱姜蒜，放入肉丝和其他蔬菜煸炒均匀。

6. 调入适量盐、味极鲜、料酒，翻炒均匀。

7. 临出锅时，撒上葱花即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的京将肉丝了。

京将肉丝的家常做法注意事项包括：

1. 肉丝要用淀粉和料酒腌制一段时间，这样可以使肉丝更加鲜嫩，还可以去除肉丝的腥味。

2. 炒肉丝的时候油温不宜过高，火候适中，这样可以使肉丝更鲜嫩。

3. 肉丝要炒熟炒香才可以，所以需要掌握好火候，不要炒糊。

4. 肉丝可以搭配各种蔬菜一起炒，比如青椒、洋葱、大葱、土豆等，这样可以丰富菜品的口感和营养。

5. 肉类作为主料，可以和多种辅料搭配，制作出不同风味的菜品，如京酱肉丝卷、肉丝炒豆芽等。

6. 需要注意卫生，食材要清洗干净，切配要合理，避免交叉污染。

7. 烹饪时要使用适当的烹饪器具和设备，确保安全。

8. 最后，上菜的速度要快，这样可以让客人尽快享受到美食。

以上就是京将肉丝家常做法的一些注意事项。

京将肉丝家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备猪的瘦肉、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

2. 将瘦肉切成肉丝，加入少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制一会儿。将青椒和红椒去蒂去籽后切成丝，蒜和姜切成末。

3. 锅烧热后放油，下肉丝炒至全部变色后盛出，再放入葱姜蒜炒香。

4. 放入青红椒丝，加少许盐翻炒至断生。

5. 将炒好的肉丝倒回锅中，加入生抽翻炒均匀，最后放入鸡精调味即可。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或观看烹饪视频，以获取更多、更准确的做法。