烧饼里脊家常做法

烧饼里脊的家常做法步骤如下：

1. 将里脊肉洗净，切成丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀。

2. 烧饼切小块，放入热油锅中炸至金黄，捞出沥油。

3. 锅留底油，放入肉丝滑散，加入葱姜蒜末炒出香味。

4. 加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉、十三香，倒入少许清水，煮约2分钟。

5. 倒入烧饼块，快速翻炒均匀，出锅装盘。

注意掌握火候，以免烧饼炸焦，炒好的里脊肉也需注意不要炒糊。此做法的食材和调料可以根据个人口味和喜好适当调整。

烧饼里脊是很多人喜欢吃的一道美食，下面是家常做法注意事项：

1. 食材准备：猪里脊肉、饼皮、甜面酱、葱花、白芝麻、酱油、料酒、糖、胡椒粉等。制作过程中需要控制好火候，以免里脊肉过熟或变硬。

2. 里脊肉的处理方式：里脊肉切薄片，用刀背轻轻拍松，以更易入味。

3. 酱料选择：甜面酱是常见的烧饼里脊口味搭配，也可以选择其他的酱料如番茄酱、蒜蓉酱等。

4. 沾料方式：建议用小碟子装点甜面酱，再加入适量得酱油，搅拌均匀，这样吃起来味道更好。

5. 烧饼的处理：注意不要等烧饼冷了再夹里脊，此时处理起来不太方便。

6. 食材份量：可以根据实际情况调整食材的份量，注意不要浪费。

7. 制作过程中的小技巧：比如拍松的里脊肉可以切成薄片，用刀背轻轻拍松可以更易入味，烧饼夹里脊时可以适量加入一些配菜等。

按照这些步骤和注意事项，你可以做出美味的烧饼里脊。

烧饼里脊家常做法的相关信息如下：

1. 食材：里脊肉、烧饼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、湿淀粉、甜面酱、糖、醋。

2. 做法：首先将里脊肉切薄片，加入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟；将葱姜蒜切片。起锅烧油，炸香里脊肉，炸制金黄色捞出备用。再炸香葱姜蒜，放入碗中备用。准备烧饼，将烧饼放入烤箱或者油锅炸一下也可以。碗中加入甜面酱、糖、醋、料酒，搅拌均匀，调成糖醋汁。锅中倒油，放入糖醋汁，煮开后放入里脊肉翻炒，最后用湿淀粉勾芡，即可出锅。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。