烫面饼的家常做法

以下是烫面饼的家常做法：

食材：面粉、开水、凉水、油、盐

步骤：

1. 将面粉舀在盆里，加入一勺盐，然后先倒入沸水，用筷子搅拌成面絮。

2. 稍晾凉后，再倒入适量凉水，揉成表面光滑的面团。

3. 取一个盘子，里面倒入适量油，把面团擀开成薄片，放入盘中，然后用保鲜膜盖上，松弛20分钟。

4. 把松弛好的面片用刀切成几条，然后每条用手揉成小圆饼。

5. 平底锅烧热，倒入少许油，把小圆饼放入锅中，小火烙制。

6. 圆饼一面变硬后，给饼翻面，再烙制另一面，直至烙制两面金黄即可。

烫面饼的特点是软糯鲜香，配上一碗粥或豆浆，特别适合早餐食用。

烫面饼的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，加入开水，边倒边搅拌，晾凉至不烫手。

2. 猪肉剁成肉末，加入盐、鸡精、五香粉、料酒、生抽、香油搅拌均匀。

3. 烫面搓成长条，切成剂子，擀成圆饼，放入馅料。

4. 包成包子，封口处按平。

5. 电饼铛提前预热，放少许油，把饼子放入，合上盖子等待指示灯灭即可。

注意事项：

1. 制作烫面饼要用开水，这样吃起来不会太干。

2. 馅料可根据个人口味调整，猪肉末是经典搭配，也可换成其他蔬菜末。

3. 包好的饼封口处按平，防止露馅。

4. 烙饼时不要急于打开电饼铛，待指示灯灭再打开盖子。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是烫面饼的常见做法：

材料：

中筋面粉300克、沸水150克、冷水60克、五花肉馅200克、香菇3朵、葱适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、色拉油适量。

步骤：

1. 将面粉取一半用沸水烫过，再加入一半冷水和面，用保鲜膜盖上醒10分钟。另一半面粉用冷和热交替和成面团备用。

2. 香菇洗净切碎，葱洗净切碎。

3. 五花肉馅加入色拉油，用筷子朝一个方向搅拌上劲，再加入香菇碎、葱碎、盐、生抽、白糖，继续朝一个方向拌匀。

4. 将面团分成三份，取一份擀成薄饼，放入馅料。

5. 包成包子，封口朝下，用手按成圆饼，依次做完其他。

6. 平底锅刷一层油，放入饼坯，小火两面煎至金黄即可。

完成以上步骤后，就可以做出美味的烫面饼了。希望对您有所帮助！