桃子表面疙疙瘩瘩

桃子表面疙疙瘩瘩可以按以下步骤来做：

1. 将挑选好的桃子用清水洗净。

2. 洗干净后用削皮刀削去外皮，注意要露出果肉部分，避免削皮时刮伤。

3. 将削皮后的桃子放入盐水中浸泡，以防变色或变味。

4. 将浸泡好的桃子用厨房纸巾擦干水分，切成小块备用。

5. 热锅倒入少许油，不用等油热，放入切好的桃子块，小火翻炒。

6. 翻炒过程中会发现果肉表面很多汁液渗出，并且果肉也会变得湿润。时不时用锅铲翻炒几下，避免果肉粘锅。

7. 炒至表面结痂即可熄火，撒少许盐翻炒均匀即可盛出。

通过以上步骤，就可以做出桃子表面疙疙瘩瘩的效果了。

桃子表面疙疙瘩瘩的注意事项如下：

这些小疙瘩是桃子本身带有的，并不会对桃子的味道和营养产生影响，是可以正常食用的。

如果是由于桃子变质而导致表面有疙瘩，那么这样的桃子已经滋生了大量的细菌，食用后容易加重人体胃肠道负担，对人体健康造成影响，此时不建议再食用。

购买桃子时，尽量选择表面疙瘩较小、分布均匀、没有腐烂变质的桃子。

清洗时，可以使用清水进行冲洗，在食用前用盐水浸泡一下，有助于减少农药残留。

总之，桃子表面疙疙瘩瘩是正常的，但如果出现腐烂、疙瘩较大且分布不均匀的情况，则需要注意是否可以食用。在食用前可以用盐水清洗，以减少农药残留。

桃子表面疙疙瘩瘩的原因可能有以下几种：

1. 授粉不好，导致果实出现畸形，表面凹凸不平。

2. 果实着色期气温偏低，导致果实颜色不鲜艳，表面出现小凸起。

3. 膨大期干旱，根系吸收水分不足，影响养分输送，导致果实表面出现软硬不均的现象。

4. 果实表面生长不平衡，比如曾经被蛞蝓爬过，或被农药喷洒过，导致表面受损。

如果桃子的表面疙瘩凸起较小且分布均匀，味道正常，那么可以正常食用。如果疙瘩凸起较大，并且伴随有异味，可能是桃子的变质导致的，此时就不宜食用。