柠檬鸡的家常做法

柠檬鸡的家常做法如下：

原料：鸡腿2个，柠檬1个，姜5克，蒜5克，生抽3毫升，米醋3毫升，白糖1克，盐2克，葱花适量。

步骤：

1. 鸡腿洗净后斩件，柠檬切片去核。

2. 柠檬汁挤出，姜蒜切末，加入生抽、米醋、白糖、盐搅拌均匀备用。

3. 锅中烧水，水开后放入鸡腿肉焯水，捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，油热后倒入鸡腿肉煎至表面焦黄，取出备用。

5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，倒入调好的料汁。

6. 加入鸡腿肉翻炒均匀，焖3分钟，使鸡肉入味。

7. 加入青红椒丝和少许盐炒熟，出锅装盘。

这样，一道美味的柠檬鸡就做好了。记得在烹饪过程中要小心热油和锅中的高温。如果没有青红椒丝，也可以省略不用。柠檬的酸甜和鸡肉的鲜美相互交织，让人回味无穷。

柠檬鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、柠檬、姜、蒜头、葱白、酱油、盐、白糖、米酒、胡椒粉、鸡精、油。

步骤：

1. 鸡翅洗净，斩件，用少许盐、少许酱油、少许米酒、少许白糖、少许胡椒粉，腌制15分钟。

2. 柠檬洗净，柠檬皮切丝，柠檬挤汁待用。姜蒜头剁成蓉，葱白切段。

3. 热锅凉油，下姜蒜蓉、葱白、爆香，加入腌制好的鸡翅，边煎边给油，两面金黄后加入柠檬汁。

4. 加入酱油上色，柠檬皮丝翻炒均匀。

5. 加盖焖煮几分钟，中间要翻动几次，最后加入少许鸡精、葱花即可。

注意事项：

1. 柠檬一定要先用盐搓洗干净，再挤出柠檬籽，避免影响口感。

2. 鸡翅要少煎会，锁住水分口感更嫩。

3. 焖煮时不要加冷水，避免影响味道和口感。

希望以上信息对你有所帮助。

柠檬鸡的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡大腿肉、柠檬、姜、蒜、大葱、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉等。

2. 将鸡大腿肉切成块状，加入酱油、料酒和盐，腌制10分钟。

3. 将柠檬挤出柠檬汁，放入碗中备用。

4. 热锅凉油，放入鸡块，煸炒至金黄色。

5. 加入姜蒜末、葱白末和豆瓣酱，煸炒出香味。

6. 加入少量的清水，放入白糖调味，焖煮至汁收干。

7. 加入柠檬汁，翻炒均匀。

8. 装盘，撒上葱花装饰，并趁热食用。

请注意，根据个人口味和饮食习惯，可以适当调整调味料的用量。柠檬鸡做好后味道酸甜可口，带有柠檬的清香，是一道美味又健康的家常菜。