家常撒子怎么制作

家常撒子的制作方法如下：

食材：面粉300克，温水160克，盐2克，五香粉3克，食用油适量，芝麻适量。

步骤：

1. 将盐和五香粉混合，加入到面粉中。

2. 慢慢加入温水，边加水边搅拌。

3. 揉成面团，盖上湿布放置一旁醒面。

4. 将醒好的面团拿出再次揉光滑，分成比饺子稍大点的小面团。

5. 取一份小面团，揉成长条形，用手按扁。

6. 将按扁的面片用擀面杖擀薄，越薄越好。

7. 面皮做好了之后，用刷子沾上油涂抹在面皮上。

8. 对着油纸卷起来，要一边拉伸一边卷。

9. 卷好后，将另一端压在卷好的面皮下面，保证不露馅儿。

10. 用刀切成小段，注意每切一刀都刷点油防粘。

11. 将切好的小段撒上干面粉，用手搓揉一下使表面更加光滑。

12. 将搓揉好的撒子放入盘中，表面刷上油，放置一旁静置半小时左右。

13. 静置好的撒子表面撒上芝麻，放置在烤网上烤制。

14. 烤箱预热200度，将烤网放入烤箱中下层，烤制金黄即可取出。

完成以上步骤后，家常撒子就制作完成了。可以根据实际情况刷点糖水或者蜂蜜水，这样烤出来的撒子口感更佳。请享受制作的过程。

制作家常撒子的注意事项如下：

1. 制作前要清洗粘米粉和糯米粉，并注意选择质量好的面粉。

2. 炸撒子时油温不宜过低，用筷子试试油温，周围冒小泡即可下锅。

3. 芝麻需要提早放在烤盘上，再放入烤箱里烤熟。

4. 炸撒子时要注意火候，不要炸糊了。

5. 撒子在晾晒过程中，要避免受到灰尘等污染，以免影响口感和卫生。

6. 晾晒好的撒子要密封保存，避免受潮。

7. 制作过程中不要随意添加糖和其它调味料，以免影响口感。

同时，制作过程中具体细节可参考以下步骤：

1. 将粘米粉、糯米粉、白糖、水混合搅拌均匀，静置5-10分钟。

2. 将面糊倒入刷好油的模具中，大火热油锅后转中小火炸至金黄。

3. 将芝麻、葱花分别剁碎，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀制成撒子馅料。

4. 将炸好的撒子展开，裹上馅料，用筷子夹住撒子中间位置，轻轻将口封住。

5. 最后将撒子晾晒至干即可。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的家常撒子了。

制作家常撒子的相关信息如下：

1. 准备食材：撒子皮原料：小麦面粉、温水、油、盐、油条粉；撒子瓤原料：温水、白糖、油、熟芝麻。

2. 和面，将面粉和油混合均匀后，加入温水、盐和成比较软的面团。

3. 将面团擀成面皮，切成条状，油条粉用水稀释后，将面条搓成小圆条。

4. 做瓤，将温水溶解的白糖和熟芝麻混合成芝麻糖，将撒子条放入油锅中翻炸。

5. 将炸至金黄酥脆的撒子条放入盘中，中间放上芝麻糖即可。

您可以根据以上信息在家尝试制作，如有问题，可以详细咨询商家。