烧饼子的家常做法

烧饼子家常做法如下：

食材：面粉、温水、发酵粉、芝麻、白芝麻、食用油

步骤如下：

1. 将面粉和发酵粉准备好，温水内加入适量的发酵粉搅拌均匀。

2. 少量多次加入面粉内，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

3. 盖上湿布，放置在温暖的地方，等待发酵。

4. 将面发酵好之后，将内部的气体全部揉进去。

5. 将面团擀成面饼，刷上食用油，撒上芝麻和白芝麻。

6. 放入预热好的电饼铛中，烙至两面金黄即可。

注意事项：

1. 面一定要多揉几遍，排出里面的空气。

2. 烧饼做好后，要等烧饼凉了之后才可以起锅，不然容易黏住。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

烧饼子是一道美味家常小吃，制作方法有多种，以下提供两种制作方法以及注意事项。

方法一：

1. 准备食材：面粉、温水、盐、油酥。

2. 将面粉倒入盆中，加入温水和盐，搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜，醒20分钟左右。

4. 醒好之后，把面团揉光滑，分成比饺子稍大点的小面团。

5. 把小面团压扁，刷上油酥，包好，再压扁。

6. 烧饼生坯做好后，放入锅中，小火慢烙，两面都烙成金黄色即可出锅。

方法二：

1. 准备食材：面粉、温水、油酥、芝麻。

2. 和面时加入适量白糖，和成软硬适中的面团。

3. 把面团分成比饺子稍大点的小面团，压扁后刷上油酥，包好再压扁成饼状。

4. 在饼的表面用刀划几刀，撒上芝麻。

5. 在平底锅中刷上薄薄的油，把饼放入锅中慢烙，烙制两面金黄即可出锅。

6. 可以撒点糖食用。

注意事项：

1. 制作烧饼时，面团要揉均匀，包好封口，以免擀皮时漏油酥。

2. 烙制时一定要用小火，以免烧饼外表焦糊，里面还不熟。

3. 如果喜欢吃口感稍微硬一些的烧饼，烙制的时间可以稍微长一些。

4. 制作烧饼的口味可以根据自己的喜好来调整。

以上两种方法仅供参考，建议根据实际情况选择最适合自己的方法进行制作。

烧饼子家常做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、温水、酵母、白糖、油酥、盐、五香粉、油。

2. 制作步骤：准备面粉，酵母和温水，酵母用温水稀释。边倒水边用筷子搅拌，呈碎碎的颗粒状。揉成面团，盖上保鲜膜发酵。准备油酥，在面粉里加入盐和五香粉，浇上食用油搅拌均匀即可。面团发酵至两倍大，排气揉成面团。把面团分成小剂子，按扁擀成牛舌状，加入适量的油酥，刷匀后从一边卷起收口。收口朝下，按扁后擀成薄饼。平底锅预热刷油，放入饼胚小火煎制，盖上盖子焖2-3分钟。制作完成，用刀切成自己喜欢的形状，刷上糖水或者直接吃都是可以的。

以上信息仅供参考，您可以根据自身需求调整制作步骤。