甜椒炒肉家常做法

甜椒炒肉的家常做法如下：

材料：猪肉、青椒、红椒、黄椒、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 将猪肉洗净切成片，将葱、姜、蒜分别洗净切成末。

2. 将青椒、红椒、黄椒洗净切成块状。

3. 肉片中加入盐、味精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

4. 炒锅中倒入适量食用油，待油热后下肉片滑散，加入葱姜蒜末炒香，放入甜椒翻炒均匀。

5. 加入盐、味精调味后炒熟，最后淋入几滴生抽即可。

可以根据个人口味调整材料用量，祝您用餐愉快。

甜椒炒肉的家常做法注意事项包括：

1. 选材：肉类选择猪肉前臂肉，甜椒选择灯笼椒或黄椒。

2. 切配：将猪肉切丝或切片，甜椒切丝，葱姜切丝，备用。

3. 腌制：将肉丝加少许盐、淀粉、料酒和油，搅拌均匀后腌制15分钟。

4. 炒制：热锅冷油，油热后放入肉丝，快速滑散，炒至变色。然后加入葱姜丝炒香，再放入甜椒丝翻炒均匀。

5. 调味：甜椒炒至断生后，根据口味加入适量盐、生抽或老抽，即可出锅。

6. 注意事项：炒肉时火候不宜太大，以免肉丝粘连。甜椒不要炒得过久，以免影响甜椒的口感和色泽。出锅时可以根据个人口味加入适量香葱或香菜点缀，增加食欲。

遵循以上步骤，就可以做出美味的甜椒炒肉了。

甜椒炒肉的家常做法的相关信息有：

食材准备：猪肉、青椒、红椒、黄椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生粉。

做法步骤：可以把猪肉切成丝，加入料酒、生抽腌制15分钟备用；把青红黄椒去蒂去籽，然后切成丝备用；把葱姜蒜切末备用；把腌制好的肉丝，加入适量生粉拌匀；热锅倒油，油热后倒入肉丝翻炒至变色，盛出备用；锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青红黄椒丝，大火翻炒至断生；加盐、少许糖、鸡精、胡椒粉调味，最后倒入肉丝翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，实际烹饪时，可以根据口味和需求调整做法。