家常鸡米饭的做法

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡腿、米饭、小油菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油。

1. 准备好鸡腿、米饭和小油菜，将鸡腿洗净后放入锅中，加入姜片和料酒煮20分钟。

2. 煮饭，加入少量的盐，煮成米饭。将小油菜焯水备用。

3. 煮好的鸡腿捞出，晾凉后，将肉剔下来，撕成条。

4. 把撕好的鸡肉条放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、盐、胡椒粉、少量白糖和鸡精拌匀制成鸡肉料。

5. 将煮好的米饭盛入碗中，加入鸡肉料拌匀，再加入小油菜和香油拌匀即可。

可以根据个人口味调整做法。

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡、米饭、姜、蒜、葱、盐、老抽、料酒、生抽、五香粉、白糖、鸡精、油

步骤：

1. 鸡块用盐、料酒少许生抽腌制一会，锅内放油烧热加入鸡块炸制金黄色捞出。

2. 葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒，加入盐、老抽、料酒、生抽、五香粉、少许白糖调味，添水没过鸡块，大火烧开转小火。

3. 煮至鸡块熟了，汤汁浓稠，撒入鸡精拌匀。

4. 电饭锅底部铺一层葱段，再铺一层姜片。

5. 铺上米饭，把炒好的鸡块放上去。

6. 用勺子把鸡汁浇在米饭上，然后按下煮饭键。

注意事项：

1. 米饭最好是隔夜的，吃起来更弹更香。

2. 鸡汁可以多浇一点，味道会更好。

3. 鸡块可以换成鸡腿，吃起来更过瘾。

4. 葱姜不要炸糊了，炸出香味即可。

另外，米饭的口感和电饭锅的型号也有关系，如果煮出来的米饭太干，可以适量加一点点水再焖一会儿。

家常鸡米饭的注意事项包括：米饭要隔夜，避免口感不佳；鸡汁要浇够，味道才会好；以及注意鸡块和葱姜的烹饪时间，避免糊锅等。

家常鸡米饭的做法包括以下步骤：

食材：鸡、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、蘑菇、青豆、米、八角、香叶等。

具体步骤如下：

1. 鸡切块，焯水后沥干。

2. 锅里加适量油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块开始翻炒，加入酱油、料酒和白糖。

3. 加入适量水，加入蘑菇和青豆，盖好锅盖，小火焖煮。

4. 煮好后把鸡倒入电饭煲，加入洗净的米和没过米的水，倒入一些炖鸡的汤汁。

5. 加入八角和香叶，按煮饭键煮熟即可。

煮熟后，根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味，再撒上葱花装饰即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整，也可以咨询专业厨师以获取更详细的信息。