栗子糕的家常做法

栗子糕的家常做法步骤如下：

1. 将栗子仁加水上锅蒸熟，趁热加白糖拌匀制成栗子泥。

2. 准备糯米粉，加入栗子泥拌匀。

3. 加入猪油和成栗子糕生坯。

4. 上锅蒸半小时以上，在蒸的过程中要多次搅拌，蒸熟后晾温。

5. 装入模具中，整理好形状，凉透后取出即可。

注意事项：栗子糕的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请适时调整蒸的时间和温度。如制作过程中有任何疑问，建议咨询专业厨师。

栗子糕的家常做法步骤如下：

1. 将栗子仁蒸熟，趁热搅拌糖粉，使糖粉均匀分布栗子仁上。

2. 待栗子仁凉后，搓成小球状，表面滚上干淀粉。

3. 放入热油中小火炸透，捞出沥油，装盘。

注意事项：

1. 炸时锅里温度不能太高，要用慢火。

2. 搓成小球时，手心要沾些水，这样栗子糕才不容易散。

3. 搅拌糖粉时，不要把栗子仁弄得太湿，否则栗子糕容易散开。

另外，栗子糕的营养价值很高，适量食用有益于身体健康。

以下是栗子糕的家常做法相关信息：

1. 准备材料：栗子仁、糯米粉、粘米粉、白糖、清水。

2. 将栗子仁用搅拌机搅成细泥。

3. 将糯米粉和粘米粉混合后，加入栗子泥、白糖和清水，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

5. 等蒸熟后，用刮板将栗子糕整平，稍凉后切块即可。

此外，在制作时可以根据自己的口味调整材料比例，如果喜欢栗子味浓一些，可以增加栗子仁的比例；如果喜欢口感细腻一些，可以增加糯米粉和粘米粉的比例。同时，制作时要注意火候，避免出现夹生或过熟的情况。