家常拌芹菜的做法

家常拌芹菜的做法如下：

1. 准备好主要食材：芹菜和花生米。

2. 将芹菜叶子摘去，洗净。

3. 锅中放水烧开，倒入花生米，加入少许盐，煮约2-3分钟后捞出备用。

4. 将煮好的花生米晾凉。

5. 将芹菜切成小粒。

6. 锅热烧油，放入花椒炒出香味。

7. 将炒好的花生米倒入芹菜中。

8. 加入适量盐。

9. 加入少许糖。

10. 加入少许生抽。

11. 加入少许香油，搅拌均匀即可。

这样就可以做出美味的家常拌芹菜了，按照以上步骤操作后，味道应该不错。

家常拌芹菜是一种常见的凉菜，其做法简单，味道清新，适合各种口味。下面是制作家常拌芹菜的步骤和注意事项：

步骤：

1. 准备食材：需要新鲜的芹菜、大蒜、生抽、醋、香油、食盐、辣椒油等。

2. 将芹菜洗净，去掉叶子，切成细长的条状。

3. 将切好的芹菜放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

4. 将大蒜剁成蒜末，加入适量食盐和生抽，搅拌均匀。

5. 将焯水后的芹菜放入碗中，加入调好的蒜末酱油。

6. 加入适量的辣椒油和香油，搅拌均匀。

注意事项：

1. 芹菜要切成细长的条状，以便于入味。

2. 焯水时要注意火候，不要煮太久，否则会影响口感。

3. 蒜末的量可以根据个人口味适量增减。

4. 拌芹菜要尽快食用，因为时间过长会影响口感和风味。

5. 如果想要更丰富的口味，可以加入适量的食盐、糖、味精等调料。

6. 拌芹菜是一道凉菜，适合夏季食用，可以作为下饭菜或者配菜。

总之，家常拌芹菜制作简单，口感清新，是一道适合各种场合的凉菜。

以下是家常拌芹菜的制作方法：

材料：

芹菜、大蒜、小米椒、生抽、香油、醋、白糖、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 芹菜去掉叶子，切成小段，清洗干净备用。

2. 烧一锅水，水开后放入一小勺盐和几滴食用油，将洗净的芹菜放入锅中焯水，烫至变色即可捞出。

3. 大蒜切末，小米椒切圈备用。

4. 将焯水后的芹菜捞出，放入凉开水盆中过凉，然后捞出沥干水分，装入盘中。

5. 在碗中倒入适量的生抽、醋、盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，再放入大蒜末和小米椒拌匀。

6. 将调好的料汁倒入装有芹菜的盘中，再撒入适量的小葱花或者香菜即可。

7. 晾凉后即可食用，食用前可以再淋上一点香油味道更佳。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味来调整。