糖烧饼的家常做法

以下是糖烧饼的家常做法：

食材：面粉、发酵粉、糖、油、水

步骤如下：

1. 将发酵粉、糖、油按照比例调匀，加入水中搅拌均匀。

2. 调好的液体倒入面粉中，揉成面团，密封静置4小时。

3. 将面团分成小份，揉圆后压扁成小饼。

4. 在小饼上均匀涂上植物油，然后从一边开始卷起，卷成小筒状。

5. 把卷起的另一头按平，再压进饼中间，使烧饼收口。

6. 接着把烧饼擀薄，如果喜欢糖烧饼内部组织有纹路的，可以再用手捏成褶皱状。

7. 锅烧热刷油，放入擀好的烧饼，待两面都煎制金黄即可出锅。

这样，美味可口的糖烧饼就做好了。可以根据自己的口味调整制作过程和食材比例。

糖烧饼的家常做法如下：

食材：

面粉300克

温水180克

酵母粉1克

糖水（或蜂蜜水）适量

白芝麻

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置两分钟，然后倒入面粉中，再加入适量的糖，一边倒水一边用筷子搅拌。

2. 当面粉呈块状时，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵约40分钟左右。

3. 面团发酵的时候，将面团取出分成两份，揉圆后按扁，擀成中间稍厚，边缘稍薄的饼状。

4. 在饼上均匀地抹上一层白糖，然后从一侧将饼卷起来，把口收紧。

5. 锅内放少许油，把饼坯放入锅内，小火将两面煎至金黄色。

6. 煎好后，把饼竖起来放在锅内，用余温焖一下，这样饼口感更软。

注意事项：

1. 制作烧饼的面要和的稍软一些，这样口感更佳。

2. 制作饼坯时，接口一定要收紧，防止煎的时候爆裂。

3. 煎饼时要用小火，这样不会糊锅，成品也更美观。

4. 喜欢吃咸味的烧饼也可以按照同样的方法制作，只需在抹白糖之前放入盐和五香粉等调味料即可。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是糖烧饼的家常做法的相关信息：

材料：

面团：中筋面粉300克、温水185克、干酵母粉2克

馅料：红糖、面粉、芝麻

步骤：

1. 将中筋面粉和干酵母粉拌匀后，加入温水揉成面团，盖上湿布放置15分钟。

2. 红糖和面粉拌匀，做成馅料备用。

3. 将面团分成若干小份，擀成中间薄周边薄的圆形面皮，放入红糖馅料。

4. 将面皮包好封口，揉成圆形。

5. 在面团表面撒上芝麻，放在烤盘上。

6. 将烧饼放入预热至400摄氏度的烤箱中，烤15分钟左右即可。

注意事项：

1. 制作面团时，水的温度以不烫手微热为宜。

2. 烤制时间依烧饼的大小而定，注意观察表面变化，以免烤焦。

3. 芝麻要撒均匀，可以多撒一些在顶部中央，烤好后可以压出芝麻增加层次感。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。