家常鸡蛋糕怎么做

家常鸡蛋糕的制作方法如下：

原料：鸡蛋3颗，细砂糖（或者幼砂糖）50克，牛奶50ml，低筋面粉125克，玉米油1小勺。

步骤：

1. 准备原料。

2. 把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开备用。蛋白需要用电动打蛋器打至粗泡，加入幼砂糖，继续搅打至硬性发泡。

3. 蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀，变得浓稠。

4. 把玉米油分次加入到蛋黄糊里，并搅拌均匀。

5. 把牛奶加入到蛋黄糊里，并搅拌均匀。

6. 把低筋面粉筛入到蛋黄糊里，并搅拌均匀。搅拌的时候从下至上翻拌。

7. 把蛋白糊加入到蛋黄糊里，并搅拌均匀。

8. 把蛋糕糊倒入模具里面，用力震几下，把气泡震出来。

9. 烤箱预热170度，把蛋糕放入烤箱中层，烤约15-20分钟。

10. 烤好后取出模具倒扣放凉即可。

可以根据口味和喜好添加蜂蜜、果酱等配料。希望以上信息对您有帮助，您可以根据自己的口味调整做法。

家常鸡蛋糕的制作方法如下：

食材：鸡蛋3个、温水少许、盐适量、酱油适量、香油适量、葱花适量。

步骤：

1. 把鸡蛋打在一个容器里，不要放在冰箱里冷藏，否则会影响蛋液起泡性。

2. 将鸡蛋打散后加入盐，加入温水，大概20ml左右，加入温水可以使蒸出来的鸡蛋糕更加嫩滑。不要加太多水，否则会不成型。

3. 用筷子不停地搅拌蛋液，使蛋液起泡。这一步是非常重要的，只有通过不停地搅拌，才能使蒸蛋成型。

4. 蒸鸡蛋糕的容器底部不能有空隙，一定要铺满。倒入蛋液后，用保鲜膜覆盖，用牙签在上面扎几个小洞。

5. 锅中加水，将装有鸡蛋的容器放在锅中蒸，锅盖一定要盖严。大约10分钟左右就可以蒸好了。

注意事项：

1. 搅拌鸡蛋液时一定要用筷子不停地搅拌，使蛋液起泡。

2. 容器底部不能有空隙，一定要铺满。

3. 不要在蛋液中加入生水，否则会影响口感和健康。

4. 蒸制的时间不要太长，否则鸡蛋糕会变老。

总之，家常鸡蛋糕是一道简单易学，营养丰富的菜品，可以搭配其他食材，做出不同口味的鸡蛋糕。同时还要注意火候的掌握，避免影响口感。

家常鸡蛋糕的制作方法如下：

食材：鸡蛋3个、食用盐1勺、温水少许、面粉少许。

步骤：

1. 把鸡蛋打在一个干净的盆里，用筷子或打蛋器打散。

2. 加入1勺食用盐，少许温水，边加水边搅拌。

3. 加入少许面粉，搅拌均匀。

4. 鸡蛋液中加入1倍的温水，边加水边搅拌，直到出现丰富的大泡沫。

5. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入预热好的烤箱，180度30分钟左右。

注意事项：每个烤箱脾气不同，需要自己灵活调整温度和时间。

家常鸡蛋糕主要是由鸡蛋和面粉做成的，营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素等，有益于补充人体能量。