煎翅中的家常做法

煎翅中的家常做法有多种，以下提供两种做法：

做法1：

1. 将鸡翅中洗净，加入盐、料酒、酱油、姜腌制10分钟。

2. 腌制好的鸡翅中沥干水分，放入锅中。

3. 煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、蒜炒出香味。

5. 加入煎好的鸡翅中，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀出锅。

做法2：

1. 将鸡翅洗净，在鸡皮面切几刀，方便入味。

2. 加入料酒、生抽、盐、姜片、蒜片腌制鸡翅半小时。

3. 在鸡翅正反面各划一刀，这样鸡翅在煎的时候更好入味。

4. 在平底锅中加入适量油，放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱、蒜炒出香味，再放入彩椒和洋葱翻炒均匀。

6. 放入煎好的鸡翅中，加入少量盐、糖调味，翻炒均匀后出锅。

以上两种做法供您参考，可根据口味和需求选择调整调料和食材。另外，鸡翅中的烹饪方法很多，还有烤翅中、煮翅中等等多种做法，可以根据自己的喜好选择合适的做法。

煎翅中的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：翅中、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、食用油、厨房纸。

2. 翅中洗净，两面都斜着划几刀，这样一会儿能够更好的入味。

3. 加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、适量盐和黑胡椒粉，抓匀后腌制半个小时以上。

4. 预热锅子，倒入食用油，放入翅中，煎至两面金黄，如果担心会煎糊，可以一面煎好之后翻面煎另一面。

5. 煎熟的翅中装盘，锅内剩余的汁浇在翅中上，这样更入味。

6. 可以根据个人口味选择是否撒点葱花。

注意事项包括：划刀时要斜着划，这样腌制时更容易入味；两面煎熟，确保翅中熟透；翻面时小心烫伤，煎好的翅中装盘后剩余的汁要浇在翅中上。

以上步骤仅作参考，请根据实际情况调整做法。

煎翅中的家常做法可以参考以下步骤：

食材：鸡中翅、酱油、葱、姜、蒜、红干辣椒、料酒、盐、白糖、醋。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 鸡翅两面都用刀划上几刀，方便入味。

3. 葱切段，姜蒜切末。

4. 调入酱油、料酒、盐、少许白糖、醋，搅拌均匀，腌制鸡翅半小时。

5. 锅内放油，油热后倒入葱姜蒜和干辣椒炒香。

6. 倒入鸡翅，大火烧开后转小火，煎至鸡翅变金黄色。

7. 煎至一面金黄后翻面，煎另一面。

8. 两面都煎好后，倒入调好的料汁，盖好锅盖，中火焖至收汁即可出锅。

出锅后可以撒上葱花装饰一下。以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。