糯米糍的家常做法

糯米糍的家常做法如下：

食材：糯米粉适量、纯牛奶适量、黄油适量、白糖适量、炸鸡粉适量、草莓适量、芒果适量、椰蓉适量

步骤：

1. 糯米粉中慢慢加入用微波炉加热好的纯牛奶，搅拌成糊，盖上保鲜膜，放入冰箱醒20分钟。

2. 锅中烧黄油，融化后倒入面糊，小火加热并不断搅拌，直到凝固。

3. 把面糊倒入保鲜盒，放冰箱冷藏半小时后取出，切成块。

4. 草莓和芒果切块，蘸一点炸鸡粉，放入糯米糍中，滚上炸鸡粉。

5. 黄油放锅里化开，倒入切好的糯米块，煮至微黄色捞出。

6. 放凉后，放入冰箱冷藏半小时，吃时蘸一点椰蓉即可。

按照上述步骤操作后，糯米糍即可做好并可供食用。

制作糯米糍的注意事项和具体步骤如下：

注意事项：

1. 制作前要把手清洗干净。

2. 制作糍粑要控制好温度，避免糯米粘度降低。

3. 制作糯米糍时要将糯米团揉好，揉糯米团的时候不要留死角。

具体步骤：

1. 准备好原材料：糯米粉和粘米粉混合，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀，蒸熟。

2. 趁糯米粉团蒸煮的过程中，将澄面加入热水搅拌烫熟。

3. 将蒸好的糯米粉团取出，稍微放凉后分成几份。

4. 将澄面糊加入到糯米粉团中，揉成表皮光滑的糯米团。

5. 煮一锅水，将糯米团放入手中，搓成小球，放入水中煮开，再放一旁备用。

6. 将豆沙馅也分成小份，取一份糯米团包住豆沙馅，揉成球形。

7. 最后一步就是煎糯米糍了，锅中刷一层薄油，放入煮好的糯米糍，小火慢煎至两面金黄即可。

希望以上信息能帮助你做出美味的糯米糍。

以下是糯米糍的家常做法相关信息：

材料：

糯米粉适量、纯牛奶适量、黄油适量、白糖适量、红豆沙适量。

步骤：

1. 糯米粉中逐渐加入牛奶，搅拌均匀。

2. 糯米糊过筛，滤网上的糯米粉更细腻。

3. 锅里烧开水，将糯米糊倒入锅中，加盖，用小火慢煮。边煮边搅拌，煮至浓稠即可。

4. 趁热加入黄油和白糖，搅拌至糖和黄油融化。

5. 将面团分成小剂子，每个小剂子都包入红豆沙，封口收圆。

6. 糯米糍最好多揉一会儿，让糯米糍更有弹性。

7. 将糯米糍揉成小圆球，放入盘中。

注意事项：

1. 黄油可以换成植物油，但口感会差一些。

2. 牛奶的量需要根据糯米粉的吸水性适当增减。

3. 豆沙馅的量可以根据自己的口味来定。

4. 糯米食品不易消化，胃肠不好的朋友可以少吃甚至不吃。

以上就是制作糯米糍的全部过程。希望对您有所帮助！