烧千子的家常做法

烧千子的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：猪五花肉、鸡蛋、葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、盐、冰糖、生抽、老抽。

2. 猪五花肉切成约2厘米见方的块，鸡蛋煮熟剥壳、切八刀。

3. 锅中倒油，油温7成热时，将肉块裹上鸡蛋液下锅炸，炸至肉表面焦黄，捞出。

4. 锅中留底油，放入冰糖小火慢炒，炒至冰糖变成红色，加入葱姜蒜、八角、桂皮和干辣椒炒出香味。

5. 加入炸好的肉块翻炒，加入生抽、老抽和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 30分钟后加入盐调味，继续炖煮至汤汁收干，即可出锅。

烧千子是一道家常菜，口味香甜可口，做法并不是很复杂。如果再配以适量的米饭和配菜，营养就比较均衡啦！

烧千子的家常做法如下：

食材：猪五花肉1块、鸡蛋2个、小茴香1克、桂皮3克、酱油5克、料酒5克、葱姜适量、面粉适量、清水适量、盐适量、糖适量、五香粉适量。

步骤：

1. 准备一块五花肉清洗干净之后，切成0.5厘米厚的肉片。

2. 准备鸡蛋和面粉，把面粉放入盆中，加入适量清水，调成稍微粘稠的面糊，面糊要调得软一些。

3. 准备砂锅，锅中加入清水，放入五花肉，放入葱姜片，加入料酒、盐、糖、酱油、五香粉调味。

4. 煮开之后，转小火煮炖40分钟。

5. 把切好的肉片夹入小碗中，肉汤留用。

6. 把肉片沾匀蛋液后，再滚上面糊。

7. 油锅准备至六成热时，逐个放入肉片炸至金黄酥脆，捞出沥油待用。

8. 炸好的肉片放入盘中，倒出锅中的油脂。

9. 把锅重新洗净加入清水和刚才煮肉的汤，放入炸好的肉片，加入盐调味。

注意事项：

1. 炸肉片的油温不要太高，以免炸糊。

2. 煮肉的汤量要适中，不要太多也不要太少。

希望以上信息对你有所帮助。

烧千子的家常做法如下：

食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、馒头2个、葱姜适量、黄豆酱油1勺、盐适量、料酒适量、糖适量、食用油适量。

步骤：

1. 猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒，鸡蛋顺时针方向搅拌均匀。

2. 馒头切成小丁，炸至金黄。

3. 炸好的馒头丁和肉馅混合搅拌均匀。

4. 准备豆角和胡萝卜焯水，捞出沥干水分。

5. 豆角和胡萝卜分别和肉馅混合，顺时针方向搅拌均匀。

6. 取一个盘子，底部铺一层馒头丁，然后铺上肉馅，压实。

7. 在肉馅上面轻轻的铺一层馒头丁，放入蒸锅中大火蒸30分钟。

8. 锅中放入酱油、糖、盐，加适量清水煮开。

9. 将做好的千子放入锅中，加入少量清水，小火慢炖20分钟即可。

烧千子是一道家常菜，口味香甜可口，主要食材是猪肉和馒头。制作过程中需要先将馒头切成小丁炸熟，再和肉馅混合搅拌均匀，最后放入锅中炖煮。