家常鸡拌面的做法

家常鸡拌面的做法如下：

原料：面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、小葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐、面条、醋、糖、香油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，入锅加姜蒜末、八角、桂皮、花椒煮20分钟。

2. 青椒、红椒和洋葱切丝，小葱切段。

3. 煮熟面条，过凉水。

4. 热锅凉油，下葱段、姜蒜爆香。

5. 下入鸡胸肉继续翻炒，加入酱油炒匀。

6. 加入青红椒和洋葱丝翻炒。

7. 加适量盐、少许酱油、糖调味，加入面条快速拌匀。

8. 加入香油炒匀，出锅即可享用。

可以根据个人口味调整做法，也可以在拌面时加入其他调料或食材。

家常鸡拌面的做法如下：

食材：面条、小青菜、鸡腿、生抽、老抽、蚝油、盐、姜、蒜、小葱、白芝麻、辣椒面。

注意事项：

1. 青菜焯水的时间不要过长，断生即可。

2. 调料汁可以根据口味调整，拌入辣椒油更美味。

步骤：

1. 鸡腿洗净，冷水下锅，大火煮开后转中火煮20分钟，煮到鸡腿能用筷子轻松插入。

2. 煮鸡腿的时候准备好配菜，小葱切段、生姜切片，大蒜切末，小青菜洗净切段。

3. 鸡腿煮好后捞出，放凉至不烫手，然后去骨。

4. 去骨鸡腿肉撕成条，小青菜在热水中焯一下，保持青菜翠绿。

5. 烧热锅放油，倒入去骨鸡腿肉，加入生抽、蚝油、葱姜蒜翻炒入味。

6. 另起锅加水烧开下面条，面条煮至7分熟捞出。

7. 面条盛入碗中，浇上炒好的鸡丝，再放上焯好的青菜，淋上辣椒油即可。

另外，面条煮的过程中要注意火候，不要煮得过软，以免影响口感。完成以上步骤后，美味的家常鸡拌面就可以食用了。

以下是家常鸡拌面的做法相关信息：

材料：面条、鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、油

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，青红椒切丝，洋葱切丝，大蒜切末。

2. 锅中加水，放入鸡丁，煮熟后捞出备用。

3. 锅中加油，放入大蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入鸡丁、青红椒丝、洋葱丝翻炒，再加入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀后盛出备用。

5. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出面条过凉开水，沥干水分备用。

6. 把面条和炒好的料搅拌均匀，装盘即可。

小贴士：面条的软硬程度可以根据个人口味调整，喜欢软一点可以多煮一会儿，调味可以根据个人口味增加或减少。

这样，一道美味可口的家常鸡拌面就做好了。