家常鸡腿饭的做法

家常鸡腿饭的做法如下：

原料：鸡腿、大米、土豆、青豆、香菇、胡萝卜、玉米粒、酱油、白糖、料酒、油、葱、姜、蒜、盐。

步骤：

1. 大米洗净，加入适量水，放入电饭煲中煮。

2. 鸡腿洗净，去掉骨头，切成小丁。用酱油、料酒、白糖和少许盐腌制一段时间。

3. 土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒和青豆洗净，切成小丁。葱姜蒜切末。

4. 锅中加油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色。

5. 加入土豆、胡萝卜和香菇翻炒，再加入玉米粒和青豆，继续翻炒。

6. 将炒好的食材放入电饭煲中，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮。

7. 煮好后，加入盐调味，搅拌均匀即可。

8. 将米饭和鸡腿肉等材料一起盛入碗中，搭配蔬菜和米饭一起食用。

可以根据个人口味调整调料用量。

家常鸡腿饭的做法如下：

食材：鸡腿、米、酱油、料酒、糖、盐、油、姜

注意事项：

1. 鸡腿请尽量去掉筋膜，这样口感会更好。

2. 鸡腿肉要尽量切的大块一些，这样在煮的过程中不会缩小。

3. 酱油和盐可以按口味适量增减。

4. 饭煮到软烂，水量不要太多。

5. 一定要用中小火煮，这样鸡腿能均匀地被蒸煮。

6. 鸡腿在入锅时一定要擦干水分，否则影响入味。

在烹饪过程中，注意热锅凉油，油热后放鸡腿，避免粘锅。同时，将鸡腿肉切的块大一些，这样在煮的过程中不会缩小。另外，烹饪时不要加盐，因为酱油和盐一起会使鸡肉变老，口感不佳。

做好以上几点，就可以做出美味的鸡腿饭啦！

以下是家常鸡腿饭的常见做法，供您参考：

材料：

鸡腿、大米、酱油、料酒、糖、盐、葱、姜、清水。

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水再放入电炖锅中。

2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入鸡腿块，继续煸炒，加入料酒、酱油，翻炒均匀。

3. 加入适量清水，放入适量盐和糖调味，盖上锅盖焖煮，直至鸡腿熟透。

4. 将鸡腿和汤汁一起倒入电饭煲中的大米上，盖上锅盖，焖煮至饭熟。

5. 搅拌均匀，即可享用。

除了上述做法，还有其他的家常鸡腿饭做法：

材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、青豆、盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

1. 将鸡腿切成小块，用料酒、葱姜末腌制15分钟。

2. 胡萝卜和土豆切成小块，用热水焯一下备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入鸡块翻炒，加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉继续翻炒均匀。

4. 加入适量清水，放入青豆和蔬菜一起煮，直至鸡块熟透。

5. 加入盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀即可享用。

以上做法可以根据个人口味进行调整，希望对您有所帮助。