家常鸡肉煮的做法

家常鸡肉煮的做法如下：

原料：鸡腿、土豆、青椒、洋葱、香菇、酱油、糖、盐、料酒、姜片、蒜头。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁成小块，土豆，青椒，洋葱，香菇切块。

2. 锅中烧水，将鸡块凉水下锅，烧开后，把血沫捞出，再焯一下。

3. 将鸡块捞出，用温水冲洗干净。

4. 锅中倒入少许油，放入姜片蒜头炒香。

5. 放入鸡块，加料酒，老抽翻炒两下。

6. 倒入热水，加糖，盐调味。

7. 放入土豆块，香菇，青椒，洋葱，盖上盖子小火煮半小时。

8. 大火收汁，盛出即可享用。

可以根据自己的口味调整佐料用量。

家常鸡肉煮的做法如下：

食材：鸡肉、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、豆瓣酱、辣椒等。

注意事项：

1. 鸡肉要先用清水清洗干净，切成小块。

2. 切好的鸡肉，要用料酒、盐先腌制一下，这样可以去腥味。

3. 腌制鸡肉的时候，姜和蒜切片，放在一起备用。

4. 辣椒根据个人能接受的辣度来选择，另外辣椒炒的时候容易烧黑，所以最好在快出锅的时候放。

5. 鸡肉不要煮太久，不然容易柴。

6. 根据自己的口味调整佐料的使用量。

在烹饪过程中，还有一些细节问题需要注意，比如火候的掌握，以及佐料和调味的精准程度等都会影响到最终的口感。希望这些信息对您有所帮助。

家常鸡肉煮的做法包括以下步骤：

食材明细：鸡肉适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蒜瓣适量，辣椒适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块。

2. 锅中加水，将鸡肉冷水下锅，焯水去血沫。

3. 将焯过水的鸡肉捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。

5. 放入鸡块翻炒均匀。

6. 加入料酒和生抽。

7. 加入适量的清水大火烧开，转小火煮约30分钟。

8. 加盐调味，出锅即可。

可以根据个人口味调整作料用量。