鸡胸肉的家常做法

以下是鸡胸肉的家常做法：

食材：鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、葱姜蒜料酒、酱油、盐、糖、耗油、鸡精、胡椒粉、老抽、香油

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，青红椒切丝，蒜切末备用。

2. 鸡胸肉切片，加入葱姜蒜料酒、酱油、盐、糖、耗油、老抽、鸡精、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

3. 热锅冷油，放入鸡片翻炒，炒至变色。

4. 放入蒜末，炒出蒜香味。

5. 放入青红椒丝，继续翻炒至熟。

6. 装盘，撒上葱花即可享用。

注意事项：如果口味重的朋友可以加些辣椒一起炒，这样更下饭。鸡胸肉已经非常鲜嫩，不需要加入太多的盐和味精。另外，鸡胸肉本身口感较柴，炒制时间不宜过长，否则会影响口感。

鸡胸肉的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：鸡胸肉、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、香菜。

2. 将鸡胸肉清洗干净之后，切成薄片。

3. 将切好的鸡胸肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、少许生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右。

4. 准备一个盘子，倒入适量的淀粉和干辣椒，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀制成调味料。

5. 将锅清洗干净，加入适量的食用油，烧至五成热后倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色盛出。

6. 再次加热油，倒入调好的干辣椒和花椒粉，炒出香味。

7. 倒入炒好的鸡胸肉，迅速翻炒均匀。

8. 加入少许香菜提香，即可出锅食用。

注意事项包括：鸡胸肉要切薄片，以便于入味；炒干辣椒和花椒粉时要控制火候，以免炒糊；最后加入香菜提香即可，香菜不宜久炒。另外，鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，适合减肥人群和健身人群食用。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是鸡胸肉的家常做法的相关信息：

1. 宫保鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成块状，用淀粉、盐、料酒腌制片刻，炸至金黄即可。准备其他食材：花生米、干辣椒段、葱姜蒜、花椒等。将食材下油锅爆香，加入鸡块翻炒，撒上花生米和葱花即可食用。

2. 鸡汤炖鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成小块，焯水去除血沫。将鸡胸肉放入砂锅内，加入姜片和料酒，慢火煨炖。炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

3. 鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉煮熟，切成薄片，装盘备用。将黄瓜、生菜、樱桃番茄等食材洗净，切成适合大小，放在鸡胸肉上。最后可以撒上一些柠檬汁和橄榄油调味。

4. 鸡胸肉煲：将鸡胸肉洗净，切成小块，与蘑菇、玉米笋等食材一起放入锅中，加入适量水和调料炖煮。煮至鸡肉熟透，即可食用。

5. 孜然鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、料酒腌制片刻。然后将腌制好的鸡胸肉下油锅炸熟，捞出备用。在锅中加入适量油，放入孜然、辣椒炒香，再放入鸡胸肉翻炒均匀，出锅即可食用。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整调料和烹饪方式。