家常蒜蓉虾的做法

家常蒜蓉虾的做法如下：

原料：虾、料酒、蒜、酱油、盐、白糖、清水。

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，从背部将虾剖开，但不要切断。

3. 剖好的虾放入碗中，加入料酒腌制片刻。

4. 蒜剁碎，加入酱油、盐、白糖和清水搅拌均匀，调成蒜蓉酱汁。

5. 虾放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可。

6. 将蒜蓉酱汁淋在虾上，撒上葱花，浇上热油即可。

这样就可以做出美味的蒜蓉虾了。口感鲜嫩，浓郁的蒜香扑鼻而来，让人食欲大开。

家常蒜蓉虾的做法如下：

食材：鲜虾、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花、小米椒

步骤：

1. 大蒜剁碎，准备其他调料。

2. 锅内放油，炒香一半蒜末。

3. 加入适量水，生抽，蚝油，盐，白糖煮开锅。

4. 放入腌制好的虾仁，变色后焖3分钟。

5. 虾仁捞出，倒掉多余汤汁。

6. 锅子刷干净，加热，放入剩下的一半蒜末，小火煎至金黄。

7. 倒入适量生抽和葱花，混合均匀。

8. 虾仁装盘，浇上蒜蓉汁，撒上葱花和小米椒即可。

注意事项：

1. 虾仁要煮熟透了再吃，不要煮太老。

2. 煎蒜蓉的时候火候不要太大，以免煎糊。

3. 最后的蒜蓉汁可以适量加一点水来稀释，更美味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常蒜蓉虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：鲜虾、大蒜、小葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、辣椒。

2. 将鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，挑去虾线。

3. 大蒜剥去外皮，切成蒜末，小葱和生姜切末。

4. 准备一个碗，调入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀制成碗汁。

5. 锅中倒油，油热后倒入大虾，煎至两面金黄捞出。

6. 锅中留底油，倒入葱姜蒜末小火炒香，放入辣椒，倒入碗汁，搅拌均匀。

7. 将虾倒入锅中，裹上蒜蓉酱汁，撒上葱花即可出锅。

这样就可以做出美味的蒜蓉虾了。请注意，如果不能吃太辣，可以去掉辣椒步骤。