溜肚片的家常做法

溜肚片的家常做法如下：

主要原料：猪肚、青椒、红椒、木耳、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 猪肚用盐、白醋翻过来洗干净，焯水后过冷水，再煮，加姜、葱、蒜、花椒、干辣椒和料酒煮至软熟。

2. 猪肚捞出放冷水中泡着，凉了更好切。

3. 配料切好，要切得薄一些。

4. 锅热放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，放配料红绿椒和木耳翻炒。

5. 放盐，一点生抽，放少许水煮一会儿。

6. 把猪肚倒入锅中翻炒，炒匀后就可以出锅了。

这样就可以做出美味的溜肚片了。

溜肚片的家常做法如下：

食材：猪肚、木耳、青红椒、葱姜蒜、泡姜、泡红椒、干辣椒、花椒。

1. 猪肚用盐、白醋翻洗表面，反复清洗去除异味。

2. 锅烧开水放入猪肚，再次烧开后捞出猪肚，再次用清水冲洗干净。

3. 锅中烧开水放入猪肚，加料酒、姜片，煮至筷子能插透，捞出切片。

4. 锅中倒适量油，小火加热，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒、泡椒等调料翻炒出香味。

5. 放入猪肚片和木耳翻炒均匀，加适量老抽、生抽、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。

6. 临出锅时，可加少量醋和白糖，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1. 猪肚一定要煮熟，否则可能带有细菌和毒素。

2. 调料要充分炒出香味再放入猪肚和木耳，这样能更好的提味。

3. 不要加入过多的盐和酱油，以免影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

溜肚片是一道家常菜，其制作方法包括以下步骤：

1. 准备食材：猪肚、青辣椒、红辣椒、大葱、大蒜、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、白醋、白糖、胡椒粉、食用油、水淀粉。

2. 将猪肚清洗干净，放入锅中，加入清水，倒入白醋，大火烧开，焯水后捞出切大片备用。

3. 将青辣椒和红辣椒切段，大葱切段，大蒜切片。

4. 锅中倒入食用油，烧热后加入大蒜煸炒，放入青辣椒和红辣椒煸炒一会。

5. 加入猪肚片大火快炒，放入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味。

6. 淋入适量清水淀粉勾薄芡即可出锅。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的溜肚片了。