蒜香排骨家常做法

蒜香排骨的家常做法如下：

食材：排骨、蒜瓣、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、淀粉、白胡椒粉

步骤：

1. 蒜瓣去皮切末，排骨洗净斩小段，加入适量生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制半小时。

2. 烤箱200度预热，把排骨平铺在烤盘上，放入烤箱烤19分钟。

3. 烤排骨的过程中，准备一些蒜末，烤好后取出排骨，撒上蒜末，再次放入烤箱烤5分钟即可。

可以根据自己的口味调整蒜末的用量。同时，请注意安全使用烤箱，避免烫伤。

蒜香排骨的家常做法步骤如下：

1. 将排骨洗净，切成小段，加入料酒、盐腌制15分钟。

2. 准备大蒜，切成末，加入腌制好的排骨中，再加入淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀。

3. 锅内放油，油温升高后，放入排骨炸至金黄。

4. 炸好的排骨捞出装盘，撒上少许孜然粉或蘸番茄酱吃均可。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 排骨要切小段，方便入味和熟透。

2. 大蒜末要加入淀粉、鸡蛋、胡椒粉充分搅拌，这样炸出来口感更好。

3. 油温要控制好，不能太高也不能太低，大概在三四成热时就可以放入排骨炸制。

4. 炸制排骨的时间不能过长，要确保排骨外酥里嫩，口感鲜美。

5. 如果有条件，可以用纯净水泡排骨，这样不仅能保证安全，还能保持排骨的口感和颜色。

希望以上信息对你有所帮助。

蒜香排骨家常做法相关信息如下：

1. 准备食材：排骨、排骨酱、蒜头、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉、生粉、料酒、葱、姜、花生油。将排骨切小段洗净，用适量的排骨酱、蒜头茸、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉拌匀腌制。将腌制好的排骨粘上一层生粉，放入锅中用中火炸至金黄色，捞出备用。葱切段，姜切片。锅中烧热油，爆香葱段和姜片，加入适量蚝油炒匀即可。

2. 准备食材：排骨、蒜末、盐、白糖、生抽、生粉、五香粉、面粉、玉米淀粉（或土豆淀粉）、白芝麻、食用油。将排骨洗净切段加入蒜末、适量盐、白糖、生抽一勺、五香粉少许抓匀。再加入1勺面粉和玉米淀粉少量多次加入清水搅拌均匀腌制。空气炸锅铺上锡纸，刷上一层油，把排骨摆入，刷上一层食用油，设置200度烤20分钟（根据自己炸锅调整）。取出撒上白芝麻再烤5分钟即可。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行适当的调整。