拌蘑菇做法大全家常

以下是拌蘑菇的家常做法：

食材：蘑菇、香菜、大蒜、辣椒、生抽、香醋、食盐、花椒油、鸡精、白糖、芝麻油

步骤：

1. 将蘑菇洗净，撕成条。香菜、大蒜和辣椒切碎。

2. 将蘑菇放入锅中焯水，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 将切好的香菜、大蒜、辣椒放在蘑菇上面。

4. 碗中放入生抽、香醋、食盐、花椒油、鸡精、白糖，调成料汁，淋在蘑菇上，撒上芝麻油拌匀即可。

注意：蘑菇选择鲜蘑菇或者蘑菇罐头都是可以的，撕成条状更方便入味。调料中的比例可以根据个人口味调整。

拌蘑菇的家常做法如下：

食材：蘑菇、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、食盐、豆瓣酱、鸡精、白糖、香油。

注意事项：

1. 蘑菇切片，香菜蒜瓣切碎。

2. 蘑菇焯水，捞出沥干水分，加入所有调料拌匀。

3. 放置一段时间让蘑菇入味，再加入香菜和蒜瓣拌匀即可。

此外，豆瓣酱可根据口味酌情添加，喜欢辣味的可以加入辣椒油。蘑菇选择鲜嫩的香菇或者平菇都是可以的。如果口味较重，喜欢重口味的话，可以适当多加一点盐。

在拌蘑菇的时候，一定要焯水煮熟蘑菇，避免出现食物中毒的情况。在蘑菇煮熟后，应尽快食用，避免蘑菇变质腐败，导致食物中毒。

以上做法仅供参考，建议咨询专业厨师获取更准确的信息。同时，在制作过程中，也要注意安全，避免烫伤和割伤等意外情况。

拌蘑菇的家常做法有：凉拌榛蘑、拌双菇、香菇金针菇拌黄瓜、榛蘑土豆丝、拌三丝等。下面介绍凉拌榛蘑的做法。

食材：榛蘑适量、小辣椒适量、香菜适量、大蒜适量、白糖少许、食盐适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、鸡精适量、芝麻适量

步骤：

1. 榛蘑用温水泡发，然后清洗干净，撕成细小的条。香菜切碎，大蒜切末，小米椒切碎。

2. 锅内放水烧开，将榛蘑放入焯熟，捞出沥干水分。

3. 将切好的辣椒末、大蒜末放入碗中，加入生抽、香醋、鸡精、芝麻、辣椒油、白糖和少许食盐调成料汁。

4. 将调好的料汁倒入装有榛蘑和香菜的碗中，拌匀即可。

可以根据自己的口味适当调整，也可以加入其它的调料或食材。