自制烫菜家常做法

自制烫菜家常做法如下：

食材：豆芽、木耳、金针菇、豆皮、土豆、胡萝卜、菠菜、粉丝、葱、蒜、生抽、蚝油、陈醋、辣椒油、芝麻油、盐、花椒油、香菜等。

步骤：

1. 各种食材清洗干净，将豆皮切丝，土豆切片，豆芽在开水中焯烫20秒捞出，其他食材也焯烫一下。

2. 烫菜碗中放入焯烫好的食材，加一勺蒜末，适量生抽、蚝油、陈醋、辣椒油、芝麻油、盐、花椒油，根据个人口味适当调整调料用量。

3. 把香菜洗净切碎后放在菜上，锅中烧点热油浇在上面，香味四溢即可享用。

注意事项：

1. 烫菜时，应等水开后再下菜，保证食材的爽口和营养。

2. 调料可根据个人口味适当调整，但盐不应加太多，因为花椒油和生抽等都有一定的咸味。

3. 香菜的用量不要太多，否则可能会掩盖其他食材的香味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

自制烫菜家常做法可以参考，注意事项如下：

食材：香菜、小葱、薄荷叶、食盐、白糖、芝麻、食用油。

步骤：

1. 将香菜和小葱清洗干净之后，将香菜和小葱切成碎末状，切得越碎越好。薄荷叶洗净之后直接使用。

2. 将切好的香菜末、小葱末以及薄荷叶放入碗中，加入适量的食盐和白糖，增加底味以及让食材出味。

3. 加入一些芝麻，增加香气。

4. 将食用油烧热，浇在食材上，快速搅拌均匀即可食用。

烫菜的水要滚烫，烫熟即取出，不要久煮。

另外，自制烫菜时要注意卫生，避免交叉污染。搅拌均匀后尽快食用，避免氧化变色。

总的来说，自制烫菜要注重食材的处理和调料的搭配，注意火候和卫生，这样才能做出美味的烫菜。

自制烫菜家常做法的相关信息如下：

1. 原料：豌豆尖、金针菇、平菇、土豆、胡萝卜、菠菜、粉丝等。

2. 步骤：将各种食材清洗处理干净，煮熟后捞到碗里；起锅烧开水，烫熟豌豆尖；加盐、生抽、醋、白糖、油辣子、花椒面、姜蒜水；将所有食材拌匀，淋上香油即可。

可以根据自己的口味和食材选择进行调整。