炒辣肉做法大全家常

炒辣肉是一道家常美食，以下是一种做法：

食材：瘦肉、青辣椒、红辣椒、蒜、姜、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、油、盐。

步骤：

1. 瘦肉切成片，加入料酒、生抽和淀粉腌制一会儿。

2. 青红辣椒切成段，蒜和姜切成末备用。

3. 热锅冷油，放入肉片翻炒至变色。

4. 加入豆瓣酱炒香，再放入蒜末和姜末炒出香味。

5. 加入青红辣椒段继续翻炒，加盐调味。

6. 翻炒至辣椒断生，即可出锅。

可以根据个人口味调整用料，希望您能做出美味的炒辣肉！

炒辣肉是一道家常菜，做法并不复杂。以下是炒辣肉的大致做法及注意事项：

材料：

- 猪肉：适量

- 干辣椒：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 菜油：适量

- 青椒：适量

步骤：

1. 猪肉切成薄片，用酱油和料酒腌制一会儿。

2. 干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

3. 锅中放适量油，烧热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。

4. 加入干辣椒和姜蒜末，煸炒出香味。

5. 加入少量清水，加酱油，盐，糖调味。

6. 加入青椒，翻炒均匀至青椒断生。

7. 最后加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要切得薄，这样炒出来口感才会好。

2. 煸炒猪肉的时候要炒到肉片出油，这样炒出来的猪肉不会油腻。

3. 辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。

4. 炒辣肉的时候火候不要太大，以免糊锅。

5. 酱油和盐的用量也要根据食材的多少和个人口味来调整，不要放太多以免味道太咸。

6. 鸡肉和猪肉富含蛋白质，可以增加饱腹感，降低脂肪摄入。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

炒辣肉是一道家常菜，做法如下：

食材：猪瘦肉、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、蒜、姜、豆瓣酱、花椒。

具体步骤：

1. 瘦肉切丝，加生抽腌制一会儿，蒜和姜切末，辣椒洗净切圈。

2. 热油锅，下腌好的肉丝煸炒至变色。

3. 加豆瓣酱，炒出红油后加入蒜末和姜末。

4. 倒入切好的辣椒，加适量盐、鸡精、花椒翻炒至辣椒变色，盛盘。

完成以上步骤，美味的炒辣肉就制作完成了。可以根据个人口味调整咸淡口感。另外，如果不喜欢太辣，可以适量减少辣椒用量。