粉条丸子的家常做法

以下是粉条丸子的家常做法：

食材：五花肉馅500克、红薯粉条1把、鸡蛋1个、葱姜适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 粉条用温水泡软，再换水清洗几遍。

2. 捞出来切碎待用。

3. 五花肉馅放葱姜末，鸡蛋，盐，料酒，五香粉，酱油，蚝油，胡椒粉。

4. 搅拌均匀。

5. 再放入切碎的粉条。

6. 搅拌均匀即可。

7. 搓成大小均匀的肉丸子。

8. 锅中放水烧开，下入搓好的丸子，大火烧开，继续煮5分钟即可。

注意：可以根据自己的口味调整调料的用量。

制作粉条丸子的家常做法，可以参考以下步骤，注意事项：

1. 准备食材：粉条、猪肉、葱姜蒜、酱油、香油、盐、五香粉等。

2. 将粉条放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。

3. 将猪肉剁成肉馅，加入酱油、五香粉、盐和切碎的葱姜蒜，搅拌均匀。

4. 将粉条和肉馅混合，加入适量香油，搅拌均匀。

5. 将混合物搓成大小均匀的丸子。

6. 锅中加入油，烧至六成热，放入丸子炸至金黄色，捞出沥干油分。

7. 最后，可以蘸点醋或辣椒酱等调料食用。

制作粉条丸子时需要注意以下几点：

1. 粉条要煮熟透，这样口感才会更好。

2. 肉馅要搅拌均匀，确保肉馅充分吸收调料。

3. 搓丸子时，要大小均匀，这样炸出来的丸子才会美观。

4. 油温不要太高，以免炸糊丸子。

5. 可以根据个人口味，调整调料的种类和用量。

6. 吃不完的丸子可以放入冰箱冷冻保存。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是粉条丸子的家常做法的相关信息：

食材：

猪肉馅500克

红薯粉条250克

葱姜蒜适量

鸡蛋1个

盐、鸡精、生抽、老抽各适量

十三香粉适量

花生油适量

步骤：

1. 将肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽、十三香粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将粉条放入热水中泡软，捞出沥干水分切碎。

3. 将切碎的粉条放入肉馅中，搅拌均匀。

4. 将丸子搓成大小均匀的丸子，放入热油中稍微煎至定型，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜末煸炒，加入适量水，放入丸子，大火烧开后转小火炖煮至汤汁收干。

6. 出锅前撒上葱花和花生油即可。

注意事项：

1. 肉馅要充分搅拌均匀，加入鸡蛋可以增加丸子的嫩滑口感。

2. 搓丸子的时候可以手沾点水，防止粘连。

3. 炖煮丸子的时候要用中小火，避免丸子煮散。

以上就是制作粉条丸子的完整步骤，按照这个方法做出来的粉条丸子口感鲜美，营养丰富。