对虾的家常做法大全

对虾的家常做法大全如下：

白灼虾：将虾洗净，摆入盘中，淋入少许料酒和生抽。上锅蒸10分钟，充分吸收水分。出锅后撒上葱花，将盘中多余汤汁倒入锅中，加少许盐和白糖烧开，淋在虾身上即可。

酱汁虾：虾洗净，去壳去虾线。用料酒和少许盐腌制片刻。锅中倒油，将虾煎至两面金黄。倒入番茄酱、生抽和白糖，翻炒均匀后焖煮片刻，待汤汁浓稠即可出锅。

椒盐对虾：对虾洗净，剪去须脚。均匀撒上椒盐和料酒，腌制15分钟。锅中倒入适量油，烧热后放入对虾，煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入蒜末炒香，加入炸过的对虾翻炒均匀。出锅前撒上葱花，淋上热油即可。

葱姜对虾：对虾洗净后蒸8分钟，取出后倒掉多余水分。锅中热油，加入适量葱姜蒜末炒香，放入对虾，加入适量盐、糖、料酒、生抽调味。继续蒸5分钟，出锅后撒上葱花即可。

以上是几种家常对虾的做法，可以根据个人口味选择适合自己的一种尝试制作。

对虾的家常做法有很多，下面列举两种做法和注意事项：

1. 白灼虾：食材：对虾、葱、姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油。

做法：将虾冲洗干净，剪去虾枪和虾须。在虾的背部剪一刀，去除虾线，用清水冲洗干净。 虾放入碗中，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制入味。 锅中放入清水烧开，放入腌制好的虾，煮到虾变红，捞出控干水分摆盘。 在虾上放上葱丝、姜丝，浇上蒜蓉辣酱和少许香油即可。注意事项：虾煮好后要立刻捞出，保证虾肉的鲜嫩程度。

2. 椒盐对虾：食材：对虾10个、椒盐适量、玉米淀粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

做法：对虾清洗干净后去须备用。 葱、姜切片，放入碗中加入料酒，搅拌均匀备用。 对虾放入碗中，加入淀粉和葱姜汁，搅拌均匀。 油温六成热时放入对虾，炸至金黄酥脆，捞出控油备用。 锅中留底油，倒入炸好的对虾翻炒，撒入椒盐翻炒均匀即可。注意事项：炸对虾时油温不宜过高，时间不宜过长，否则容易炸糊。

在烹饪对虾过程中，需要注意去虾枪、虾须和虾枪内部杂质等杂质，以免影响口感。同时，烹饪过程中应保持适当火候，避免对虾过度烹饪导致口感不佳。在享用对虾美食的同时，也要注意适量食用，因为虾类蛋白质含量较高，过量食用可能加重消化负担。

对虾的家常做法大全相关信息如下：

1. 白煮虾：将虾与葱、姜、酱油、黄酒、盐、白糖、味精、料酒、油等调料一起煮，能够保持虾肉的鲜嫩。

2. 油焖虾：使用葱、姜末、蒜末、糖、盐、味精、胡椒粉等调料与虾一起炒，能够让虾更加入味。

3. 炸脆皮虾：将虾裹上脆皮糊（脆皮炸粉加水调兑），下锅炸至金黄色，再炒一下，加入葱段及配菜，可使虾肉更加鲜美。

4. 啤酒烩虾：将虾和啤酒一起煮，能够去腥提鲜。

5. 清蒸虾：将虾清洗干净后，直接上锅清蒸，能保持虾的原汁原味。

6. 酱汁烤虾：将虾刷上酱汁后烤制，能够增添虾的口感。

请注意，对虾的做法有很多种，可以根据个人口味选择适合自己的做法。