大虾的家常做法水煮

大虾的家常水煮做法如下：

食材：大虾、清水、盐、料酒、姜、葱

步骤：

1. 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，清洗干净虾肉。

3. 虾肉加入适量盐、料酒，抓匀腌制15分钟。

4. 准备葱姜。

5. 锅中加入适量水，加入葱姜烧开。

6. 加入腌制好的大虾，大火煮至虾肉变红。

7. 煮好捞出，控干水分，水煮大虾就做好了。

水煮大虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，非常适合做家常菜。

大虾的家常水煮做法及注意事项如下：

食材准备：大虾适量，生姜，葱，料酒，盐，生抽，香油。

第一步：将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。注意虾枪容易扎手，处理时小心。

第二步：在锅中加入清水，将洗净的虾倒进锅中，加入姜片和葱白。

第三步：大火将水煮开，虾的颜色变红后，大约煮2-3分钟，注意观察虾的身体变软即可。

第四步：将锅中的姜片和葱白捞出，关火。注意千万别煮过火，否则影响口感。

第五步：将虾捞出来，放进凉水中凉一下。这样会更脆口。

第六步：将虾装进盘中，加入料酒去腥，放上葱花。

注意事项：

1. 煮虾时火候切记不能太大，否则容易将虾煮散。

2. 虾刚煮时要控制火候，避免时间过长，影响口感。

3. 煮虾的时间不能过长，否则虾肉会变得很老，失去鲜味。

4. 虾煮好后要过凉水，这样能使虾肉更加紧实有弹性，口感更脆口。

5. 虾枪是剧毒物质，处理虾枪时务必小心避免入口。

6. 水煮大虾可以搭配自己喜欢的调料进行食用，如生抽、醋、香油等。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。

大虾的家常做法水煮相关信息如下：

所需原料：大虾、清水、生姜、小葱、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉等。

制作方法：首先将大虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。

然后在锅内加入清水，放入虾，加入生姜片、小葱、料酒，煮至虾变色，煮至虾熟透。

最后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，煮约2-3分钟即可捞出装盘。同时可以搭配一些生菜、葱花、香菜等配菜一起食用。

水煮大虾肉质细嫩，味道鲜美，是一道家常美食菜品。