养胃家常菜的菜谱

养胃家常菜的菜谱有山药炖鸡汤、猴头菇炖鸡汤、爆炒猪肝、鱼头豆腐汤、香菇油菜饭等。

山药炖鸡汤的做法如下：

1. 准备鸡块，山药，葱姜，料酒，食盐，枸杞等食材。

2. 锅中做水，水中放姜片和料酒，冷水下鸡块，煮沸后捞出浮沫，将浮沫倒掉。

3. 换清水，加姜片和鸡块，大火煮开后转小火慢炖半小时。

4. 山药去皮洗净切滚刀块，倒入炖好的鸡汤中，继续炖半小时左右，加盐调味即可。

猴头菇炖鸡汤的功效如下：

猴头菇含有的猴头菇多糖具有提高免疫力、抗炎、促进肠道益生菌生长的作用，对胃病有一定的预防作用。

以上是部分养胃家常菜的菜谱，建议根据自己的口味和需求选择合适的食谱。

养胃家常菜的菜谱注意事项包括：

食材选择。应选择富含营养、柔软、易消化的食物，如山药、南瓜、小米粥、卷心菜、花椰菜、紫菜、南瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维和维生素，可以减轻肠胃负担。同时，避免食用辛辣、刺激、油腻的食物，以免加重胃部不适。

烹饪方式。应选择炖、煮、蒸、煲等烹饪方式，避免使用油炸、烧烤、爆炒等会增加肠胃负担的烹饪方式。

合理搭配。养胃菜谱应注意荤素搭配、粗细搭配，多食用粗粮、蔬菜、水果等，以提供身体所需的全营养。

适量摄入蛋白质。可以适当吃一些瘦肉、鱼类和鸡蛋，但不要过量，因为蛋白质摄入过多会增加胃肠负担。

保持适量运动。在养胃期间，适当进行运动有助于促进肠胃蠕动，加快食物消化，缓解胃部不适。

规律饮食。定时定量吃饭，不要暴饮暴食，以免加重胃肠负担。

避免过甜食物。过甜食物容易在胃部发酵产酸，加重胃部不适。

总之，养胃菜谱应以营养丰富、柔软、易消化为原则，同时注意食材选择、烹饪方式、合理搭配、适量摄入蛋白质、保持适量运动、规律饮食和避免过甜食物等方面。如有需要，可以咨询专业医生或营养师，以制定适合自己的饮食方案。

养胃家常菜的菜谱有：

山药炖鸡翅：将鸡翅洗净，放入锅中加水淹过鸡翅，加入姜、葱、酱油、盐、米酒等材料煮沸后，转小火煮至七分熟时，加入山药片继续煮至山药熟透即可。此道菜山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。

肉末炒黄豆芽：将肉末、葱、姜、蒜、干辣椒炒香后，放入黄豆芽，再加入适量的生抽、鸡精等翻炒均匀即可。此道菜含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪等成分，有健脾、开胃的作用。

莲藕排骨汤：将排骨先焯水，再将排骨和莲藕、姜片一起放入锅中加水煮沸，改用小火慢炖，最后加入盐、鸡精等调味即可。此道菜有养胃滋阴、健脾益气的作用。

西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋和西红柿一起炒，需要先将鸡蛋打散，再加入切好的西红柿一起翻炒。这道菜富含维生素C和蛋白质，有健脾开胃、润肠通便的作用。

香菇炒青菜：将青菜洗净切好，香菇泡好切好备用，再热锅凉油下青菜和香菇一起翻炒，出锅前加入盐巴即可。这道菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进胃肠蠕动。

此外，还有一些家常养胃菜如南瓜小米粥、紫菜南瓜粥、冬瓜皮薏米汤、山楂粥等，这些粥品都有养胃健脾的作用。同时建议多吃富含纤维素的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜、圆白菜、黄花菜、猕猴桃、西红柿、青笋等，有助于促进胃肠蠕动，促进消化。

请注意，以上信息仅供参考，烹饪前请根据食材量和口味进行调整，并确保食物的熟透和卫生。此外，肠胃不好的人烹饪时要特别注意食材的新鲜度和卫生情况。