黄豆芽烧肉家常做法

黄豆芽烧肉的家常做法如下：

材料：

黄豆芽250g，五花肉200g，葱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，八角适量，姜适量，桂皮适量，干辣椒适量

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水。

2. 锅中放油，小火炒香葱段、姜片、八角和桂皮。

3. 放入五花肉块翻炒，加入老抽、生抽、干辣椒炒到五花肉上色。

4. 加入黄豆芽，大火翻炒几下。

5. 加入没过豆芽的水，大火烧开后转小火，调盐味，加鸡精，炖至豆芽软烂即可。

以上步骤供您参考，注意食材的用量和分量要依据家中实际情况和烹饪习惯适度调整。

黄豆芽烧肉的家常做法注意事项如下：

1. 食材准备：黄豆芽清洗干净，去掉豆皮，锅中放少许油，放入五花肉，慢慢煎出油脂，煎到两面焦黄。

2. 放入姜片和蒜瓣，炒出香味，加入2勺生抽，1勺料酒，翻炒均匀。

3. 放入黄豆芽，不用翻开，直接用锅铲划开，小火盖盖焖5分钟。

4. 放入小葱花，加适量盐调味，翻炒均匀即可。

5. 注意五花肉要煎透，让油脂渗出来，这样做出的黄豆芽更香。

6. 全程小火，以免烧焦。

7. 加盐时注意根据食材的多少适当增减。

以上就是黄豆芽烧肉的烹饪步骤以及一些注意事项。

黄豆芽烧肉的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：黄豆芽、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽。

2. 将五花肉切成麻将块大小，用料酒生抽腌制20分钟。

3. 锅烧热放少许油，不用等油热，放入腌制好的五花肉煸炒，小火炒制肉微焦，出锅备用。

4. 另起锅放少许油，放入葱姜蒜花椒干辣椒爆香，倒入炒好的五花肉，加入豆豉酱一勺，生抽一勺，翻炒均匀。

5. 放入黄豆芽翻炒，因为黄豆芽容易熟，所以翻炒几下就出锅。

以上就是黄豆芽烧肉的常规制作步骤，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。