紫米饼的做法家常

紫米饼的家常做法如下：

1. 准备食材：紫米面、糯米粉、温水、白糖、食用油。

2. 将紫米粉和糯米粉按照1:2的比例搅拌均匀，慢慢加入温水和成面团。

3. 将面团分成大小均等的面团，并在案板上压成薄饼，中间夹入白糖，像包包子一样封口搓圆。

4. 平底锅烧热后刷一层薄薄的油，放入紫米饼，小火慢煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。

注意煎饼的过程中，最好使用不粘锅，这样饼可以更好的定型，口感也会更好。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

紫米饼的家常做法如下：

1. 准备好紫米馅、糯米团。

2. 将紫米馅搓成小球。

3. 糯米团也分成相同大小，压成圆饼，将紫米馅放在糯米饼上。

4. 包裹起来，收口搓圆。

5. 将饼收口朝下，稍稍按压成扁圆形。

6. 锅中倒油烧热，放入紫米饼，小火煎至两面金黄，表面微微有些焦黄即可。

注意事项：

1. 煎饼时要用中小火，煎的时候勤翻面。

2. 具体制作方法可根据个人口味调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

紫米饼的家常做法如下：

食材：

糯米粉500克

紫米浆适量

白糖适量

步骤：

1. 取一干净锅，放入糯米粉，加入适量清水，边加边搅拌，直至搅拌均匀。

2. 把搅拌均匀的糯米粉放在蒸锅里，大火蒸15-20分钟。

3. 把紫米磨成粉，加入适量的清水调成紫米浆。

4. 把蒸好的糯米粉拿出，稍凉后，把紫米浆倒入糯米粉中拌匀。

5. 准备油纸和刷子，在饼模具里刷一层油，把拌好的糯米粉倒进去铺平。

6. 把饼放入蒸锅里蒸熟，大约需要1-2分钟。

7. 蒸好后取出紫米饼，稍凉后倒扣在案板上，用刀切成喜欢的形状即可。

小贴士：

如果觉得口感太糯可以加一些干糯米粉，增加嚼劲和口感。

紫米饼做好后可以撒上一些白糖或者果干作为装饰，口感更佳。

以上是紫米饼家常做法的一般步骤和注意事项，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。