炒牛肉片的家常做法

炒牛肉片的家常做法如下：

原料：牛肉片、青椒、蒜、姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、料酒、老抽、淀粉。

步骤：

1. 牛肉片用料酒，生抽，蚝油，淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 蒜切片，姜切丝，青椒去籽切块待用。

3. 锅中加油热，下入腌制好的牛肉片翻炒变色出香味。

4. 加入蒜片，姜丝炒香。

5. 加入切好的青椒块翻炒，期间加少许盐，鸡精，生抽调味。

6. 继续翻炒至青椒变软后就可以出锅了。

完成以上步骤，美味的炒牛肉片就做好了。

炒牛肉片的家常做法如下：

食材：牛肉、蒜薹、红椒、青椒、盐、酱油、蚝油、生粉、料酒、油。

1. 牛肉切片，加入料酒、酱油、蚝油、生粉腌制。

2. 蒜薹、青红椒切段备用。

3. 热锅冷油，倒入牛肉片快速滑散炒熟，盛出备用。

4. 另起锅，倒入油，放入蒜薹、青红椒翻炒，加少许盐炒至断生。

5. 加入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 腌制牛肉时，酱油的量不宜过多，否则炒出的牛肉会过甜。

2. 滑炒牛肉时油温不宜过高，否则会焦锅。

3. 腌制过程中加入适量生粉，可以使牛肉更加鲜嫩。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

炒牛肉片的家常做法的相关信息有：

1. 所需食材：牛肉片、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油。

2. 做法步骤：将牛肉片洗净沥干水分；加入适量蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制半小时；将青椒、红椒洗净切片；热锅凉油，放入腌制好的牛肉片翻炒至变色；加入红椒片继续翻炒；最后加入蚝油翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多炒牛肉片的家常做法相关信息。