炒土豆做法大全家常

炒土豆的家常做法有以下三种：

方法一：

1. 土豆切片，青红椒切丝，洋葱切碎。

2. 土豆片用清水冲洗一遍后沥干水分。

3. 锅中放适量油，放入土豆片，小火慢慢翻炒至土豆片变脆变透明。

4. 加入适量盐，放入青红椒丝和洋葱碎翻炒均匀。

5. 加入适量鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

方法二：

1. 土豆切成丝，放入清水中冲洗一遍后沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末，干辣椒切丝，青椒红椒切丝。

3. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

4. 放入土豆丝，加入适量盐、生抽、老抽、鸡粉，翻炒均匀。

5. 放入青椒丝和红椒丝，继续翻炒约半分钟即可出锅。

方法三：

1. 土豆切成块状，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。

2. 锅中倒入适量油，放入土豆块，煎至金黄。

3. 放入葱姜蒜爆香锅底，加入适量豆瓣酱炒匀。

4. 放入煎好的土豆块，加入适量生抽、老抽、盐、鸡粉等调味料。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至土豆熟软。

6. 放入青红椒丝翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

可以根据个人口味调整做法。

炒土豆的家常做法如下：

1. 准备食材：土豆、青红椒、洋葱、葱姜蒜、酱油、盐、糖、醋、料酒、鸡精。

2. 将土豆去皮，切成丝状，青红椒切丝，洋葱切丝，葱切末备用。

3. 在锅中倒入适量油，油热后倒入葱花、洋葱丝炒香。

4. 加入土豆丝煸炒，期间加入酱油、盐、糖、醋调味，继续煸炒均匀。

5. 土豆丝炒至变色后，加入青红椒丝翻炒均匀。

6. 炒至青红椒丝变软后，加入鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1. 切好的土豆丝需要用水焯一下，可以防止在炒的过程中粘在一起。

2. 煸炒土豆时需要少放油，以免油量过多影响口感。

3. 调料放入的种类和量需要适量调整，以符合自己的口味。

总之，炒土豆是一道简单易学，营养丰富的家常菜，可以搭配其他食材一起食用。

炒土豆的家常做法有很多，如：香煎土豆片、醋溜土豆丝、土豆炖鸡块、土豆丝炒肉、炸薯条等等。以下是具体做法：

香煎土豆片：

1. 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗几遍。

2. 锅中烧热油，下入土豆片，小火慢煎。

3. 煎至一面焦黄，再翻面煎另一面。

4. 加入2勺生抽，1勺蚝油，翻拌均匀。

5. 加入半碗清水，小火焖煮5分钟左右。

6. 汤汁收干后出锅即可。

土豆炖鸡块：

1. 土豆洗净去皮切块，鸡肉切块焯水捞出。

2. 锅内油热，放入葱、姜、蒜、辣椒段炒出香味。

3. 倒入土豆和鸡肉翻炒均匀，加老抽、盐、鸡精调味。

4. 加适量清水，中小火炖煮20分钟左右，待汤汁浓稠即可。

土豆丝炒肉：

1. 猪肉切丝，用生抽腌制一会儿。

2. 土豆去皮切丝，泡入清水中。

3. 大蒜切碎，小米椒切圈。

4. 锅中加油热，下肉炒至变色。

5. 加蒜末、小米椒炒香。

6. 倒入土豆丝，加盐、鸡精、生抽调味。

7. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

炸薯条：

1. 土豆洗净去皮切条，放入清水中浸泡以免变黑。

2. 锅中加水烧开，放入土豆条煮一会儿，捞出沥干水分。

3. 锅中加油烧热，放入薯条炸至表面金黄，捞出沥油。

4. 再炸一次，口感更脆，晾凉即可食用。

以上就是炒土豆的家常做法的介绍，可以根据个人口味选择合适的做法，同时也可以根据个人口味调整调料用量。