养胃家常菜的菜谱

养胃家常菜的菜谱有山药炖鸡汤、猴头菇炖鸡汤、爆炒猪肝、鱼头豆腐汤、香菇油菜饭等。

山药炖鸡汤的做法如下：

1. 准备鸡块，山药，葱姜，料酒，食盐，枸杞等食材。

2. 锅中做水，水中放姜片和料酒，冷水下鸡块，煮沸后捞出浮沫，将浮沫倒掉。

3. 换清水，加姜片和鸡块，大火煮开后转小火慢炖半小时。

4. 山药去皮洗净切块，倒入炖好的鸡汤中，继续炖20分钟即可。

猴头菇炖鸡汤的营养价值高，对改善脾胃虚寒的症状有很好的效果，如胃脘隐痛、呕吐泄泻等。

爆炒猪肝的做法如下：

1. 将猪肝用水焯一下，捞出切片备用。

2. 热锅凉油，放入猪肝煸炒。

3. 加入葱、姜、蒜、豆豉一同翻炒。

4. 加入生抽、料酒适量。

5. 放入青椒、洋葱等配菜。

6. 翻炒出锅即可。

香菇油菜饭的做法如下：

1. 准备香菇油菜，大米，盐，鸡精等食材。

2. 大米淘洗好放电饭煲里。

3. 香菇油菜洗净切碎。

4. 米饭煮好后，放入油菜碎和香菇碎。

5. 翻炒均匀即可。

以上是部分养胃家常菜的菜谱，仅供参考。另外，建议饮食规律、少食多餐，避免食用过冷、过热、辛辣的食物，如辣椒、咖啡、洋葱等刺激性食物。适当运动增强肠胃蠕动，保持良好心态也对肠胃健康有益。

养胃家常菜的菜谱注意事项包括：

食材选择。应选用易消化、营养丰富的食物，如小米粥、米饭、面条、馒头等主食，以及南瓜、菠菜、木耳、鸡蛋等蔬菜。避免食用刺激性食物和饮料，如辣椒、咖啡、可乐等。

烹饪方法。应采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤、烟熏等对胃部有刺激性的烹饪方式。

合理搭配。菜谱应注重荤素搭配、粗细搭配，选择富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、豆类、粗粮等。

适量摄入。养胃菜谱应根据个人体质和消化能力制定，适量摄入食物，避免暴饮暴食。

餐后习惯。餐后应保持坐姿或半卧姿，避免立即进行剧烈运动。同时，保持口腔清洁，餐后漱口。

以下是一个养胃的家常菜谱示例：

南瓜小米粥

材料：南瓜、小米、冰糖

1. 将南瓜去皮去籽切块，小米洗净备用。

2. 将小米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。

3. 将南瓜放入锅中，继续煮约15分钟，加入适量冰糖调味即可。

这道南瓜小米粥具有养胃、润肠、提高免疫力的作用，适合胃部不适的人群食用。

需要注意的是，每个人的肠胃情况不同，食疗效果也因人而异，如肠胃不适请及时就医。

养胃家常菜的菜谱有：

1. 山药炖鸡：山药炖鸡是非常适合养胃的一道家常菜，鸡肉富含易于人体吸收的蛋白质，且炖鸡肉会放入一些能够促进消化的菌类，更加有利于健胃。

2. 南瓜小米粥：小米有养胃的功效，南瓜也能健脾养胃，两者一起煮粥，食用后能减少胃酸分泌，缓解反酸、胃痛等不适症状。

3. 胡萝卜炒鸡蛋：胡萝卜含有大量的维生素A，鸡蛋含有大量的蛋白质，食用后能中和胃液里面的一些成分，对胃有保护作用。

4. 莲藕陈皮粥：将陈皮和莲藕放在一起熬粥喝，能起到顺气、养胃、止泻、消炎等功效。

5. 香菇牛肉粥：香菇和牛肉都含有丰富的营养元素，且具有健胃养胃的功效，是常见的养胃佳肴。

6. 土豆烧牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，土豆也是一种具有养胃功效的食材，两者搭配烹饪方式多样，是常见的荤素搭配养胃菜肴。

请注意，每个人的体质都不一样，部分食材可能对某些人的消化系统产生影响，以上信息仅供参考。如有肠胃健康问题，建议及时就医。