伴面的家常做法大全

以下是伴面的家常做法：

材料：

湿面条、猪肉末、豆芽、黄豆、红萝卜、葱花、蒜末、姜末、辣椒酱、生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉。

步骤：

1. 豆芽、黄豆分别泡水洗净，红萝卜切丝。

2. 烧开热水，把湿面条放入煮软捞起，沥干水待用。

3. 热锅凉油，放入猪肉末炒熟，加入料酒、生抽、砂糖、胡椒粉调味，盛出待用。

4. 热锅凉油，爆香葱头（蒜末和姜末），放入黄豆芽和黄豆继续翻炒。

5. 加入红萝卜丝和炒好的猪肉末，再加入辣椒酱和生抽调味。

6. 倒入一些水，煮开后加湿面条翻炒，水干后装盘。

7. 最后撒上葱花和炒过的花生碎即可。

以上步骤供您参考，可以根据口味调整做法。

伴面（拌面）的家常做法大全如下：

食材：面条、小葱、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、醋、清水、油辣椒。

具体步骤：

1. 准备好面条、小葱、蒜瓣，再拿个空碗，放入蒜末、葱花。

2. 调个料汁，放入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺白糖、两勺醋和适量清水，搅拌均匀。

3. 锅内放水，水开后放入面条，面条煮到软硬适中即可捞出。

4. 过一下凉水，使面条更加劲道Q弹。

5. 把面条放入碗中，浇上料汁，撒上油辣椒即可开吃。

注意事项：

1. 面条煮的时间不要太长，否则容易软烂。

2. 过凉水可以使面条更加有弹性和嚼劲。

3. 料汁的口味可以根据个人口味调整，适量增减调料用量。

4. 不喜欢蒜味的可以适当减少用量。

5. 油辣椒可以根据个人口味选择添加，没有固定要求。

总之，伴面（拌面）是一道简单易做、美味可口的家常面食，可以根据个人口味进行调整。

伴面是一道家常美食，做法如下：

材料：

面条、西红柿、豆角、黄豆芽、盐、生抽、香油、葱花、蒜片、姜丝。

步骤：

1. 西红柿切丁，豆角切小段，蒜切片，葱切葱花。

2. 锅中放油，油热后放入葱花、蒜片、姜丝炒香。

3. 放入西红柿翻炒，炒出汁后放入豆角，翻炒至断生。

4. 放入黄豆芽，加适量盐、生抽、清水，煮大约五分钟。

5. 放入面条，用筷子把面条和菜拌匀，盖上锅盖焖煮面条，待面条变软后淋入香油，用筷子不断翻拌均匀即可关火。

6. 将做好的伴面盛入盘中，撒上葱花即可食用。

您还可以根据个人口味和习惯进行调整，比如增加或减少调料的使用量，或者加入其他你喜欢的食材和调料。